花生米是大家最熟知的一种坚果了，因为它不仅仅是一种零食，还是一道很受欢迎的菜肴，平时我们吃花生米最熟悉的方法那就是炸花生米了，这样才能够让花生很脆。可是很多人会与这样的一种烦恼，那就是炸出来的花生米不是特别的脆，总是软趴趴的，口感不好不说，味道也会受到影响。想要达到酥脆的口感非常的简单大家只需要准备家家都有的白酒就可以了，接下来看一下小编是如何做出香脆不软的花生米的！
用料：
花生米，食用油，盐，白酒
步骤1
首先我们先来选花生米，筛选花生米的时候一定要选大小均匀完整的花生米。这样能够不影响美观和炒制的时间！
步骤2
然后我们来清洗一下，我们把花生米放在容器里面然后放入一些清水，大概浸泡五分钟左右的时间就可以了，然后我们把它捞出来控干水分。
步骤3
锅中放入少许的油，油一定不要放多这样的话会使炸出来的花生米不腻口，然后把控干水分的花生米到在锅中翻炒至金黄色。
最后我们加入一件非常关键的东西就是白酒，白酒可以使花生米变得很香脆，大家不要担心会有白酒的味道，因为一是我们加入的量不多只有一勺，二是白酒会蒸发所以没有很大的味道！
步骤4
这样炒出来的花生米就会很香脆了，我们放在盘子中可以放入一点点的盐或者是椒盐，喜欢吃甜的小伙伴也可以加入一些白糖。
注意事项：
1.?大家在做花生米的时候尽量的去炒而不是炸制，一是会很健康第二点就是不会很油腻，炒制的相对来说更清爽一些。
2.?炒好的花生米大家一定要放凉之后再食用哦，刚炒出的花生米温度会很高而且凉了之后才会很酥脆的。
这样炒出来的花生米会很酥脆，放大约一个月的时间也是不会坏的，但是吃不完的花生米不要放在冰箱等潮湿的地方而要放在干燥的地方保存哦！好了，今天的分享就到这里了，喜欢我们的内容一定要关注我们，每天更新美食教程和技巧，欢迎留言点赞分享哦！#花生米#白酒#炸花生米收藏
步骤2
然后我们来清洗一下，我们把花生米放在容器里面然后放入一些清水，大概浸泡五分钟左右的时间就可以了，然后我们把它捞出来控干水分。
步骤3
锅中放入少许的油，油一定不要放多这样的话会使炸出来的花生米不腻口，然后把控干水分的花生米到在锅中翻炒至金黄色。
最后我们加入一件非常关键的东西就是白酒，白酒可以使花生米变得很香脆，大家不要担心会有白酒的味道，因为一是我们加入的量不多只有一勺，二是白酒会蒸发所以没有很大的味道！
步骤4
这样炒出来的花生米就会很香脆了，我们放在盘子中可以放入一点点的盐或者是椒盐，喜欢吃甜的小伙伴也可以加入一些白糖。
注意事项：
1.?大家在做花生米的时候尽量的去炒而不是炸制，一是会很健康第二点就是不会很油腻，炒制的相对来说更清爽一些。
2.?炒好的花生米大家一定要放凉之后再食用哦，刚炒出的花生米温度会很高而且凉了之后才会很酥脆的。
这样炒出来的花生米会很酥脆，放大约一个月的时间也是不会坏的，但是吃不完的花生米不要放在冰箱等潮湿的地方而要放在干燥的地方保存哦！好了，今天的分享就到这里了，喜欢我们的内容一定要关注我们，每天更新美食教程和技巧，欢迎留言点赞分享哦！
