原标题:【靓汤】秋干气躁,来一碗齿颊留香的清润肺肠汤吧!
养生在四时, 中医认为
春养肝,祛湿除困
夏养心,清热消暑
秋养肺,滋阴润燥
冬补肾,固本培元
“广东汤”和广东文化一样
渗透着我们中医膳食的文化
在岭南文化里体现的更为全面
它在防病、治病、养生中
起到了很大的作用
“时令靓汤”推荐
靓汤食谱,建议收藏!
材料
西洋菜500g、红萝卜1个、 南杏仁8g、生姜2片、猪骨头400g
做法
首先猪骨焯水洗净备用,再将 红萝卜洗净去皮,切大块,西洋菜洗净,生姜2片洗净备用。然后将所有材料入锅,加水,水开以后小火煲1.5小时,出锅后放盐即食。
功效:汤中西洋菜清肺润肺通便;红萝卜养肝明目,润肠通便;杏仁止咳平喘,润肠通便;生姜温中散寒;猪骨补虚。故该汤有清润肺肠、通便作用。
时值立冬节气,天气清凉干燥,燥伤肺肠,引起口干、鼻干、咽干、大便干燥、皮肤干燥,故推荐此汤,在清润肺肠的同时,有助排便,食而不滞,又有生姜、猪骨等固护正气。汤中还可加入甜玉米、马蹄、蜜枣等,不仅增加汤的清甜味,又加强润燥的功能,对于皮肤干燥者更好。
建议:脾胃虚寒者勿食。
来源:江门市五邑中医院