营养价值：鱼的食材大家也知道一些,它味道好，里面的蛋白质比生猪高2倍左右,很容易被人吸收。它含的维生素，鉄呀，钙呀，磷对老人的骨质疏松有一定的预防作用，而且对孕妇也有很多好处，孕妇多吃鱼能提高待产婴儿的智力水平，和以后出生婴儿的说话能力以及走路的运动能力有效的提高。
食材:活鲜一条（草鱼一条）。
配料：姜片、蒜片、葱段、麻椒、八角、辣椒段。
调料：食盐、鸡精、糖，豆瓣酱,酱油、料酒、老抽,生粉面粉一样一半。
做法如下：
草鱼一条大约1.5斤左右（太大肉质有点老）。
2.配料：姜片、蒜片、葱段、麻椒、八角、辣椒段。
3.生粉和面粉一样一半，把鱼块裹上粉。
4.依次裹完备用。
5.把裹好鱼块倒入五成油温中炸2分钟。
6.捞出沥干油。
7.锅上火，放油，加入豆瓣酱，把姜片、蒜片、葱段、麻椒、八角、辣椒段，一起翻炒。
8.加上酱油、料酒、老抽并加入水放入炸好的鱼块。
9.依次放上食盐、鸡精、糖。
10.将锅里边的水烧干，收成自然欠。
11.撒上香菜即可。#八角#食材#豆瓣酱收藏
3.生粉和面粉一样一半，把鱼块裹上粉。
4.依次裹完备用。
5.把裹好鱼块倒入五成油温中炸2分钟。
6.捞出沥干油。
7.锅上火，放油，加入豆瓣酱，把姜片、蒜片、葱段、麻椒、八角、辣椒段，一起翻炒。
8.加上酱油、料酒、老抽并加入水放入炸好的鱼块。
9.依次放上食盐、鸡精、糖。
10.将锅里边的水烧干，收成自然欠。
11.撒上香菜即可。
