吃不够的3道美味家常菜，老人孩子都爱吃，怎么吃都好吃
天妇罗一口鲍
原料：
大连小鲜鲍6只，美国薯仔150克，天妇罗粉100克，干辣椒节50克，姜、葱、薄荷叶各少许。
调料：
椒盐、浓汤、鸡油、香油各适量。
制作：
1、将鲜鲍宰杀治净，先入60℃的热水锅里烫洗两次，再入锅加浓汤、鸡油、姜葱，煮至汤沸便关火，让其焖至汤凉才捞出。
2、净锅放油烧至五成热时，把鲍鱼拌匀天妇罗粉，下入油锅炸至色黄皮脆，捞出沥油。
3、把去皮的美国薯仔块投入油锅，炸熟，捞出沥油；薄荷叶也放入油锅炸酥脆，捞出吸干油份。
4、锅留底油，下干辣椒节先炝香，再倒入鲍鱼和薯仔，撒少许椒盐、淋少许香油翻炒均匀，出锅装盘即成。
【剁椒苦瓜拌虾仁】
主料：苦瓜(1根)红椒(1个)虾仁(适量)独头蒜(1个)青色野山椒(适量)
调料：野山椒辣椒酱(2茶匙)李锦记凉拌汁(适量)盐(少许)糖(适量)胡椒粉(适量)麻油(适量)
厨具：其它、炒锅
做法：
1、主要材料备齐。
2、虾仁洗净去壳去虾线从中间片开。
3、苦瓜切半去瓤切丝，红椒切丝，野山椒切末，独头蒜剁泥备用。
4、切好的苦瓜加入适量的盐。
5、拌匀腌制约20分钟，苦瓜会适当变软。
6、锅中入油烧热，加入蒜泥、野山椒末，红椒丝炒香。
7、加入虾仁和少许盐炒至虾仁不透明。
8、将炒好的虾仁和腌制好的苦瓜一起倒入凉拌碗中。
9、加入2茶匙的野山椒辣椒酱、适量的李锦记凉拌汁，1汤匙白糖和香油拌匀即可。
10、这样的做法，虾仁弹牙入味。苦瓜融入了虾肉的夏天，搭配酸爽鲜辣的味道，吃起来还是不错的。
番茄虾捞
制作：
1、把番茄去皮并切成小块；另取鲜虾制成泥拌成虾滑，待挤成小条入水锅汆熟后，捞出来备用。
2、净锅放油，下番茄块炒香并掺入鸡汤，放入虾滑、青豆和涨发好的葛仙米以后，加盐、味精调味并煨制成菜。
大家爱吃什么菜呢？大家会做哪道菜呢？欢迎在评论区留言讨论！#野山椒#虾仁#苦瓜收藏
调料：野山椒辣椒酱(2茶匙)李锦记凉拌汁(适量)盐(少许)糖(适量)胡椒粉(适量)麻油(适量)
厨具：其它、炒锅
做法：
1、主要材料备齐。
2、虾仁洗净去壳去虾线从中间片开。
3、苦瓜切半去瓤切丝，红椒切丝，野山椒切末，独头蒜剁泥备用。
4、切好的苦瓜加入适量的盐。
5、拌匀腌制约20分钟，苦瓜会适当变软。
6、锅中入油烧热，加入蒜泥、野山椒末，红椒丝炒香。
7、加入虾仁和少许盐炒至虾仁不透明。
8、将炒好的虾仁和腌制好的苦瓜一起倒入凉拌碗中。
9、加入2茶匙的野山椒辣椒酱、适量的李锦记凉拌汁，1汤匙白糖和香油拌匀即可。
10、这样的做法，虾仁弹牙入味。苦瓜融入了虾肉的夏天，搭配酸爽鲜辣的味道，吃起来还是不错的。
番茄虾捞
制作：
1、把番茄去皮并切成小块；另取鲜虾制成泥拌成虾滑，待挤成小条入水锅汆熟后，捞出来备用。
2、净锅放油，下番茄块炒香并掺入鸡汤，放入虾滑、青豆和涨发好的葛仙米以后，加盐、味精调味并煨制成菜。
大家爱吃什么菜呢？大家会做哪道菜呢？欢迎在评论区留言讨论！
