天然的“护肝菜”找到了，两三天吃一次，美味下饭，肝越来越健康
俗话说“吃啥补啥”，要想肝好就多吃猪肝。猪肝的营养价值很高，从营养学角度来说猪肝是理想的补血食物。猪肝中含有大量的铁元素，能够为人体补充每天所需铁。猪肝富含维生素A和维生素C，能够改善皮肤，维持人体健康的肤色，对美容养颜抗衰老具有一定的作用。每周吃1-2次猪肝，可以起到养肝、养血、明目、排毒的功效。
韭菜中含有大量维生素和粗纤维，能够增进肠道蠕动，防止便秘，预防肠道类疾病的发生。韭菜含有的微量元素锌可保护皮肤健康，维护人体免疫功能；钾对心脏病、高血压有益；铁有助于改善贫血症状。因此多吃韭菜可以美容护肤、降血脂、促消化，好处多多。和猪肝一起搭配，可谓是锦上添花，营养相互促进，大家不妨试一试。
营养吃法:韭菜炒猪肝
食材:韭菜、绿豆芽、猪肝、白醋、盐、鸡精、老抽、料酒、白胡椒粉、食用油、清水
做法:
1.盆中放水，放入猪肝，加入一些白醋，浸泡半小时后，捞出猪肝切片，清洗干净。猪肝加入料酒、盐、老抽、白胡椒粉腌制十分钟左右。
2.韭菜摘掉老叶，清洗干净后切段备用，绿豆芽清洗干净后备用
3.起锅烧油，油热放入姜丝和腌制好的猪肝片，大火炒至猪肝表面变色后盛出。
4.锅洗干净后，倒入油，油热下入豆芽炒软，再倒入炒好的猪肝翻炒片刻，紧接着倒入韭菜，快速翻炒几下。
5.加入盐和鸡精，快速翻炒均匀，即可出锅。
小贴士:1.提前用白醋浸泡猪肝可以很好的去除猪肝内的毒素。2.炒猪肝时火要大，第一次入锅翻炒几十秒看到没有血水了马上盛起，后期再次入锅时间也要快，不宜在锅中停留太久，否则做出来的猪肝又老又柴。
各位朋友，你喜欢吃韭菜炒猪肝吗？你还有哪些处理猪肝的小妙招？如果有其他更好的建议，不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。#猪肝#韭菜#翻炒收藏
营养吃法:韭菜炒猪肝
食材:韭菜、绿豆芽、猪肝、白醋、盐、鸡精、老抽、料酒、白胡椒粉、食用油、清水
做法:
1.盆中放水，放入猪肝，加入一些白醋，浸泡半小时后，捞出猪肝切片，清洗干净。猪肝加入料酒、盐、老抽、白胡椒粉腌制十分钟左右。
2.韭菜摘掉老叶，清洗干净后切段备用，绿豆芽清洗干净后备用
3.起锅烧油，油热放入姜丝和腌制好的猪肝片，大火炒至猪肝表面变色后盛出。
4.锅洗干净后，倒入油，油热下入豆芽炒软，再倒入炒好的猪肝翻炒片刻，紧接着倒入韭菜，快速翻炒几下。
5.加入盐和鸡精，快速翻炒均匀，即可出锅。
小贴士:1.提前用白醋浸泡猪肝可以很好的去除猪肝内的毒素。2.炒猪肝时火要大，第一次入锅翻炒几十秒看到没有血水了马上盛起，后期再次入锅时间也要快，不宜在锅中停留太久，否则做出来的猪肝又老又柴。
各位朋友，你喜欢吃韭菜炒猪肝吗？你还有哪些处理猪肝的小妙招？如果有其他更好的建议，不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
