清炒黄心乌。菜下锅之后，一定要不停地翻炒，因为全程大火，不烧就容易糊锅底，并且这种杀青的过程一定要快速才好吃！黄心乌烧至变软之后是很容易变少的，也容易出水，所以呢，这菜准备的时候一定要多准备一些，要不真的是炒完只够一个人吃了。出锅之前加一点儿猪油，真的建议这个步骤不要少。真心觉得清炒黄心乌如果不加猪油就没有灵魂了。最后加少许盐提味出锅装盘即可！
每天自己给孩子准备一日三餐，已经成了习惯，孩子吃得开心，我放心！
咸肉炒芥兰。咸肉切成薄片，锅里不放油，小火慢慢煸炒出里面的肉油。能明显地看到肥肉变透明，瘦肉也会跟着变色的。芥兰去皮后切片，不需要太薄，然后倒入咸肉里面，直接翻炒至芥兰包裹上肉油。这个时候可以来回多炒几下，让芥兰多吸一些肉油，多入味。炒制一会，加少许开水。焖烧一下，毕竟是咸肉，晒得有点硬单纯地靠这种炒制是没办法完全得到适合我们入口的口感的。稍微焖一会就行了，焖久了芥兰也就不爽口了。出锅前倒入之前切好的红尖椒。当然如果不喜欢吃辣的完全可以不用加的。个人喜欢吃辣一些的口感，比较下饭。不需要再加任何的调味料的，直接装盘即可。
冬瓜肉圆汤，西红柿炒鸡蛋。好不容易买了十块钱的肉，少得有点可怜，觉得做啥都不行，后来想来想去，还是决定剁碎了跟冬瓜一些烧个汤吧，这样一家人都可以吃到肉味了。其实牛肉，虾的价格一直也不便宜，只是一直都这样的价格大家也能接受，猪肉是突然涨上来，加上猪肉是常吃的肉类，好在最近价格有所下降，不知道十几块的时代会不会回来了。
地锅鸡。呃，为什么没有饼子呢，因为家里的锅真的太小了。半只鸡烧了，加上土豆，一些千张结，然后锅已经装不下别的东西了。第一次做的时候放了饼子，卖相不太好，最后我一个人吃了三四个，父女俩都没吃，说不好看。所以，这一次就没加饼子了。
五花肉炒土豆片。土豆去皮切成片放清水里面洗去淀粉。五花肉切片，青椒切小段，生姜切小薄片。锅里直接下五花肉煸炒出油，记得小火哦，这样油才容易煸炒彻底，还有如果不是用不粘锅的话建议大家先在锅里加少许油引一下，这样不容易粘锅哦！五花肉的油全部煸炒出来之后，如果觉得油太多可以装起来一些用来烧汤，非常香呢。在烧好的肉里加少许糖和生抽提味，炒匀之后倒入土豆片翻炒！翻炒之后，倒入适量开水。再加一勺蚝油进去，烧开之后转小火收汁，出锅前放入青椒翻炒几下，加盐出锅即可食用！
幸福的小日子就是：家常菜也换换新吃法，热乎美味！
