自己也能做“酸辣粉”：味道更好，做法还也简单！
吃酸辣粉虽然不是能够给身体补充多少的营养物质，但是它非常爽口刺激的口感，也还是会让人的食欲得到一定的提升。酸辣粉的味道是不错的，尤其是搭配烧饼吃，那样的感觉会更加的过瘾。吃酸辣粉在外面吃得多，其实酸辣粉这种食物做法是非常简单的，在家中完全是可以做出来的，味道绝对不比外面的差，甚至还要比外面的更好一些。做法基本上看过一遍之后就能够学会。重要的地方就是各种的调味料要放全，这才能够让做出来的酸辣粉味道比较好。不会做饭的人多看几遍也能够学会。
酸辣粉的主要食材就是粉条，所以说它的营养价值不会特别的高，因为粉条大部分都是淀粉物质，这一类的物质只会让人感受到饱胀，但是不会给身体其他额外的营养帮助了。但是酸辣粉做的时候也是会加入肉、蛋和蔬菜等食材的，所以它也是包括了不少的蛋白质、脂肪等高营养的物质，能够给身体带来一定的帮助作用。相对于给身体提供必需的营养物质来说，酸辣粉对身体健康更大的好处就是它能够很好的提升食欲，这样会让身体受益匪浅。下面我们来给大家详细介绍下酸辣粉的做法。
配料：红薯粉适量，猪肉适量，鸡蛋一个，油菜一把，小米辣四个，葱蒜适量，盐适量，鸡精少许，生抽一勺，陈醋一勺。
步骤一：先把所有的食材都给准备好，红薯粉要想做菜的话，那么是要提前先浸泡好的，这样才能够正常地使用。其他的配料也都是要清洗干净，切好备用。
步骤二：起锅烧油，油温七成的时候把小米辣和蒜末给翻炒出香味来。
步骤三：空碗里放小米辣、蒜、盐、辣椒粉、白芝麻。
步骤四：然后把刚才爆炒出香味的小米辣和蒜末淋上。
步骤五：倒入肉末之后搅拌均匀。
步骤六：起锅烧水，泡好的红薯粉给下到锅中，然后把油菜也倒进锅里煮熟。
步骤七：红薯煮好之后捞出，然后和调好的调味料搅拌在一起，配上煎好的鸡蛋和花生米会让味道更好一些。
做法是非常简单的，就是需要在调味的时候特别注意。也可以根据自己的口味来调整调味料，让味道更加适合自己。红薯粉不要煮的时间太长，否则口感就会很差。
