今天分享的这款用猪排骨、胡萝卜、玉米炖成了一锅美味汤羹，可是非常的软烂鲜香又营养。
而且作为一款荤素结合的家常汤羹，它可是深受家中孩子的喜爱。
【美食名称】：胡萝卜玉米排骨汤。
【准备原料】：现成剁好的排骨300克，新鲜的玉米一根，胡萝卜一根，姜8片，料酒两勺，盐和鸡精各一克，蚝油一勺。
第一步：首先我们把剁好的排骨放入一锅300ml的冷水中，加入四片姜和一勺料酒，适当搅拌几下后，开盖用大火煮沸；然后用勺子捞出锅边的浮沫，盖上盖继续焖煮五分钟，捞出过凉水，控干备用。
第二步：把胡萝卜去皮，滚刀切块；玉米的处理可以切成小段，也可以横竖两刀切成扇形小块，具体的操作按照自己的喜好选择。
第三步：锅中加入适量的油，5成油温倒入控干的排骨，适当翻炒至表皮微微干焦后，加入剩下来的姜片，适当翻炒30秒。
第四步：之后往锅中加入没过排骨5毫米的清水，准备好的料酒，盐，鸡精，蚝油，适当翻炒几下后，开盖用大火煮沸。
第五步：最后倒入一个砂锅中，先盖上盖小火焖煮半个小时，然后再把玉米块和胡萝卜块也倒入锅中，适当翻拌几下后，再次用小火焖煮20分钟就可以出锅品尝了。
