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立冬之后,多做这道粥给孩子吃,健脾养胃,喝一碗全身都暖和

2020-11-09新闻18

大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴您点开这篇文章。人生何处不相逢,看见就是缘分。我是上班族也是一个宝妈,每天在工作与灶台之间轮流转,累并快乐着。如果您和我一样每餐不知道捣鼓什么佳肴,那就关注我,我们一起交流探讨。

转眼间都已经入冬了,天气越来越冷,我们可爱的宝贝们还得起早贪黑地学习。凛冽的寒风最公平,不会因为是孩子就放过他们。作为家长的我们除了为自己的工作和家庭琐事操心外还得为孩子殚精竭虑。常常听到家长抱怨,孩子一上学体质就变差了,三天两头往医院跑。中国自古就有“寒从脚起”的说法,不是孩子们体质差了,是我们没有给他们保暖。除了穿,吃也是保暖的一个重要方法。

记得小时候上学,冬天的早上怎么都不愿意从暖呼呼地被窝起来。老妈就会用布包着一个红薯塞给到我脚底板,然后要求我们坐起来穿衣服。等上半身穿好了,脚也暖和了,穿鞋都不冷了。我们穿好衣服,刷好牙,洗好脸,老妈就会端上一碗热气腾腾的小米山药红豆粥,说喝一碗粥,吃一根红薯,全身都暖和。

老妈用柴火灶煮的小米山药红豆粥很浓稠,揭开锅就能闻到米粥的清香味,喝起来黏糊又有点甜味,家里的大海碗一顿一大碗。喝完确实全身都暖和,手不凉,脚不冷。今天我分享一下做法,希望你们喜欢,没事多给孩子做做。小米山药红豆粥

【食材准备】

小米、红豆、西米、普通大米、山药

【制作过程】

第一步:取等量的小米、红豆、西米、大米备用(不喜欢小米的,可以少加一点)。

第二步:把大米、红豆、小米提前用温水泡1个小时,这样煮既节省时间又可以使粥浓稠。

第三步:1个小时后,把小米、西米、大米、红豆淘洗干净,放入电饭煲中,加水,水没过食材上4-6cm处即可(喜欢吃稀一点的可以多加点水),按煮粥键开始煮。

第四步:在煮粥的同时,我们可以把山药去皮,然后切小块放入水中,加一点白醋泡一下。

Tips:山药去皮的时候,手碰到表皮可能会过敏,所以我们可以用叉子插住一头,然后削皮。

第五步:等锅中红豆小米全部都煮开或者膨胀后,我们把山药加进去,搅拌一下,继续焖煮30分钟即可。

宝妈小贴士

1:山药去皮后容易氧化,所以我们把它泡入水中,加一点白醋,这样一天都不会发黑了。

2:红豆、小米都是比较硬的食材,都需要提前泡,不然不容易煮透,煮出来的粥也不够浓稠好喝。

3:煮粥我建议还是小火慢熬,时间长点,高压锅出来的总不够味。结语:这道粥的食材还是很丰富的,大家可以加一点红枣、黑豆等食材。冬天的早上给孩子喝一碗,暖暖的,多舒服啊,上学路上任凭寒风肆掠。喜欢的朋友可以试试看,有不同做法也可以在评论下方留言,共同交流哦。【宝妈说】我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣,感谢每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的,希望您也喜欢。厨艺有限,多多包涵,欢迎大家评论、点赞、转发.

#食疗食补

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