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哈喽，大家好，我是小宽（此食谱已录制视频了）
秋冬交际的季节，天气都比较干燥，经常在外工作的朋友问起，有没有一些吃了可以解毒清肠，润肺除尘的菜式，制作起来简单方便的，如果带上美容效果的就更好。
唉，还别说，还真有。
今天小宽就分享一道营养价值高，味道鲜美的“猪红瘦肉汤”。
第一步：
首先，把一小块瘦肉，清洗干净，切成薄片，切块切丁都可以。
然后加入适量的生粉和盐，一起搅拌，腌制10分钟左右。
把整块猪红清洗干净后，切成类似这样的大小薄片，装起备用。
准备几块姜片，把适量的香葱香菜，一起切碎，放着备用。
第二步：
锅里加入适量的冷水，放入2块姜片和一勺盐，一起烧开。
烧开后倒入猪红，焯水一两分钟即可（建议买回来的猪红都焯一下水，去一下腥味和杂质）。
第三步：
接着，热锅下油，放入两块姜片，开中火，先把瘦肉炒一下（瘦肉本来是带有寒性，炒一下会比较好）。
然后再把猪红也倒进来，一起翻炒大概1分钟左右，倒入适量的清水。
加一小勺胡椒粉（胡椒粉能比较好的去腥味）。
再加一勺盐，就这样，不用盖锅盖，让他沸腾两分钟。
最后倒入香葱和香菜
搅拌一下，就可以出锅了。
好啦，这道简单的猪红瘦肉汤就制作完成了。
这样做，猪红嫩滑一点都不老。
基本上每个月吃一两次，解毒清肠，润肺美容也是不错的。
贫血的朋友多吃猪红也是可以补血的。
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