韩式嫩豆腐锅是一道常见的韩国料理，自己煮只要15分钟左右就能轻松上菜，做法非常简单且材料也很容易买！
入口即化的嫩豆腐配上微辣但鲜甜的汤头，加上鲜美可口的新鲜海产，热腾腾上桌的韩式嫩豆腐锅，简单料理又好吃，不用出门在家也能轻松享受到韩国道地的经典美味！
我们今天也特别来推荐一人份的韩式嫩豆腐锅，让忙碌的上班族在工作之余，下班之后也能慢下来为自己煮一锅美食，犒赏自己一天的辛劳。
材料
（1）嫩豆腐 300g
（2）蛤蜊 8个
（3）小花枝 3只
（4）虾子 3只
（5）葱 1棵
（6）鸡蛋 1个
（7）鸡高汤 500ml
（8）金针菇 60g
（9）鲜香菇 2朵
（10）沙拉油 1.5大匙
（11）韩国辣椒粉 1.5大匙
（12）酱油 1.5大匙
（13）姜泥 0.5大匙
（14）蒜末 1大匙
（15）葱花 2大匙
做法
锅中加入1.5大匙食用油，加入蒜末、姜泥、葱花炒香，接着加入香菇片炒软后加入辣椒粉炒匀，倒入酱油炒出酱香味后倒入高汤。
将嫩豆腐用汤勺挖进锅中，接着放入蛤蜊、小花枝、虾子 以及金针菇煮至沸腾后，打上鸡蛋，洒上葱花即可享用。
