原标题:冬季进补 有肉才欢
北风潜入悄无声,未品浓秋已立冬。”
秋天的景意并未完全消尽
立冬踩着厚厚的落叶
披着湛蓝清澈的蓝天
伴着纷乱的微寒
粉墨登场了
立冬是四时节气之一
少不了美食相伴
俗话说“立冬补冬,不补嘴空”
在全国各地,立冬这一天有着不同的美食习俗。常见的有立冬吃饺子、喝羊肉汤、吃甘蔗、吃软枣……
(图片来自:微博@中国天气)
每当节日与饮食碰撞,我们的生活总是充满趣味,中国先民们在辛苦劳作的同时,也深知“不时不食”,选用当季食材,加以烹饪成为一道道滋养身体的养生料理,在汤羹料理中,充饥养生。
既然进入冬季,小奥少不了要唠嗑几句关于初冬时节的饮食啦。
1
食物以增加热能为主
bokuk电烤炉
因为天气寒冷,所以冬天可以适当摄入富含糖水化合物、脂肪、蛋白质的食物,增加人体的耐寒和抗病力,尤其是肉食食物,比如牛肉、羊肉、鸡肉等,富含丰富蛋白质的食物,进食后会促进体表散热,补虚暖身。
烤肉就是个很不错的选择,在家用bokuk的煎烤魔方制作烤肉,没有外面炭烤的危害,在家烤油烟也很少。
比起炒菜,小琨觉得烤肉更为简单方便!
秋冬就是得有烤肉相伴呀!
2
淀粉类食物不能少
淀粉类食物如面类、谷类、以及土豆、红薯等薯类,富含碳水化合物,可以转化为能量,不仅能够帮助御寒,营养肝脏,还能为日常工作生活提供精神。
冬日里早上适合来杯热饮,暖暖的下肚,从胃向外散发的一股暖意,帮你驱散寒冷。
今天就用红薯、莲藕、板栗这三种食材安利几款饮品,用可24小时预约的奥克斯破壁机制作,再也不用担心冬天里没有早餐吃啦~
红薯
红薯是冬天的应季食物,口感绵软细腻,入口香甜,是老小皆宜的健康食品。李时珍还将它列为“长寿食品”。它富含蛋白质、脂肪、多糖、磷钙钾等多种营养元素和膳食纤维,有利于增强人体免疫力,它富含淀粉,使用后容易让人产生饱腹感。
红薯浓汤
【食材】
红薯、培根、洋葱、牛奶
盐、水、黑胡椒、橄榄油、即食麦片
做法:
1、将红薯去皮切片,洋葱取八分之一个切成条状;
2、平底锅内放少许橄榄油,倒入洋葱炒软;
3、再将红薯片倒入平底锅内略微翻炒;
4、将步骤3的食材倒入破壁机内,加入清水、牛奶、黑胡椒、盐;
5、盖好盖子通电后,选择“浓汤”功能键,启动;
6、待程序完成后,倒入碗中,搭配上炒香的培根丁、即食燕麦片即可享用。
莲藕
俗话说“夏采莲子冬挖藕”,冬天吃藕正当时!
在中医的解释里,莲藕加热后,由凉性转为温性,有养胃滋阴、健脾益气的功效,是冬日食补佳品。
百合莲藕绿豆豆浆
【食材】
绿豆、莲藕、鲜百合、清水、冰糖
做法:
1、将莲藕削皮清洗干净后切片备用,鲜百合掰片清洗干净;
2、将绿豆清洗干净后放入奥克斯破壁机中,在放入莲藕块、鲜百合,加入清水,
3、将破壁机盖好杯盖、放回底座上,机器接通电源,选择“豆浆”功能,启动;
4、程序结束前加入冰糖搅拌调味即可。
板栗
寒冷的季节里,我们要借机养脾胃、补肾气,古人说,冬天饮食调养上有三宜:一宜粥糜,二宜温热之品,三宜坚果之品。坚果之中,首选板栗。在所有坚果中,板栗的碳水化合物含量最丰富的,是补需充饥的佳品,吃点板栗可以健脾厚肠,益气补脾。
板栗小米糊
【食材】
去壳去皮的板栗、小米、冰糖
做法:
1、将小米洗干净后,用清水稍微浸泡半小时;
2、把板栗、小米放入破壁机内,加入清水;
3、破壁机盖好杯盖,放好杯体,通电后选择“米糊”功能键进行制作;
4、最后,加入冰糖调味即可饮用。
香味浓郁又营养丰富的办理小米糊做好啦,香甜味浓,用奥克斯破壁机制作出来的料理,直接喝不用过滤,细腻看得见。
END
立冬时节
稍事休息忙碌的身心
一杯豆浆、一碗米糊
给自己一片舒畅的温暖
在这个干净缓慢的季节里
静坐冥思、休养蓄势
为新的一年攒足劲头,也种下希望