导读：立冬将至，最近气温也接连地骤降，这让我想起了仇远写的《立冬即事二首其一》，其中有句诗句是“细雨生寒未有霜,庭前木叶半青黄”，这句诗的意思是冬天的细雨使人顿生寒意，但是清晨还未看到白霜，而院子里面的花草树木已由青变黄，所以从这句诗句，我们就知道，到了立冬时节，真正的冬天也离我们越来越近了。而有句俗话是：“立冬有食补，春来勇如虎”，其意思是立冬时节进行合理的食补，来年春天会有更健康的身体，所以在立冬时节，我们一定要吃一些有营养的食物，从而使春冬两季的身体更健康。
而在立冬时节，有3种白色的食物特别适合给家人吃，因为这3种白色食物不仅能增强身体的抵抗力，常吃还能御寒呢。而还有3样食物非常不适合给家人吃，因为这3种都是寒性、干燥、上火的食物，常给家人吃，会使家人的体质偏寒或上火。接下来胡师傅就把这3种白色食物的做法分享给大家，同时也把这3样不适合吃的原因具体的给大家讲解一下，希望大家都能认真的看完。
【吃三白】
第一白：大白菜
大白菜是冬天的养生菜，而且在北方，家家户户都会备100斤以上的大白菜。而大白菜不管是炖的吃还是炒的吃，甚至用来拌馅，吃着都是超级甜润的，而且长期吃，能使身体更加滋润，所以在冬天，一定要多给家人吃大白菜。
【大白菜饺子】
食材准备：大白菜500克、肉末50克、生抽10克、生姜大葱花椒水30ml、老抽5ml、鸡精2克、胡椒粉2克、食盐、食用油适量。
做法：
1、首先将洗净的大白菜切成碎末，然后再将少许食盐放入到大白菜中搅拌均匀，将大白菜腌制10分钟后，去除腌多来的水即可备用。
2、将肉末、生抽、生姜大葱花椒水、老抽、鸡精、胡椒粉、食盐全部混合在一起搅拌均匀，然后再将10ml食用油放入到肉末中搅拌均匀。
3、接着将腌制好的大白菜放入到肉末中搅拌均匀，最后将大白菜包入到饺子皮中即可煮制。
第二白：白莲藕
白莲藕的一身都是宝贝，而且莲藕含有的热量和油脂都是比较少的，如果您正处于减肥期，适量的多吃一些莲藕，也不会长胖呢，莲藕除了炖着吃，和醋一起炒也非常的下饭。
【醋溜莲藕】
食材准备：莲藕300克、白醋10ml、鸡精2克、香菜10克、食盐、食用油适量。
做法：
1、首先将洗净的莲藕切成0.3厘米的薄片，接着再将5ml的醋放入到莲藕中浸泡10分钟，10分钟后，将莲藕捞出，再次冲洗一遍即可备用。
2、锅中放入适量的油，等油温7成热时，将莲藕放入到锅中，大火将莲藕炒1分钟后，将白醋、鸡精、香菜、食盐全部放入到锅中，大火继续爆炒10秒即可起锅食用。
第三白：牛奶
牛奶又被称为“白色血液”，因为牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等等物质，而且这些物质极易被身体吸收，所以在冬天常喝牛奶，可以明显的增强体质，冬天天气较冷，大家可以将牛奶放入到热水中浸泡5分钟后在饮用。
【少吃三样】
第一样：寒性食物
鸭肉、绿豆芽、黄瓜这类会属于寒性食物，冬天常吃会有除热的作用，所以立冬后，尽量少吃鸭肉、绿豆芽、黄瓜，建议大家以猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、大白菜、白萝卜为主。
第二样：干燥食物
冬天的天气会比春夏秋更为的干燥，所以此时我们要少吃干燥的食物（瓜子、花生等炒制品），这样可以避免身体缺水。建议大家多吃苹果、香蕉、簸箕、雪梨等水含量高的水果。
第三样：麻辣食物
冬天虽然吃麻辣的食物可以使身体更暖和，但是一定要少吃（一周最多吃1次），因为冬天天气干燥，如果长期吃麻辣的食物，很容易导致口干舌燥。建议大家多喝排骨汤、鸡汤、羊肉汤，这些养生汤可以帮助身体提高免疫力，从而使身体更加的健康。
不知道不觉，今年是胡师傅陪大家过的第三个立冬了，衷心感谢大家一路的陪伴，祝福大家都有一个健康的身体。最后胡师傅想问大家，当地在立冬时节还会吃哪些食物？欢迎大家在下方评论留言，让我们一起来讨论，一起来向您学习，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论”，后续我还会教大家特色美食。
