紫苏
现在紫苏在农村随处可见，平常被大家当成蔬菜，可以去油腻，非常的受欢迎。紫苏梗的功效主要是理气止痛、安胎、解郁以及舒肝、和血的作用。中药紫苏还有一些其它的作用，比如解热，特别对于感冒引起的发热，效果很好。还可以促进胃肠蠕动，通过吃一些紫苏梗可以帮助消化。另外，紫苏梗也可以对痔疮有一定效果，通过紫苏梗泡水，对于痔疮和便秘具有缓解和治疗的作用。
绿豆
绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍;维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
卷心菜
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
