冬天是感冒咳嗽的高发期，尤其是老人小孩，更加容易感冒咳嗽，抵抗力很容易下降。平时家里会放很多梨。但是效果也不是很好。
医生不会告诉你，这水果才是止咳高手，润肺化痰效果比梨强10倍！用雪梨加入陈皮、冰糖熬成水服用，即可催眠还可以清热化痰。不要把梨皮丢掉呦。梨皮具有清肺、降火、生津的功效，用盐洗净后和梨肉一起煮。加了陈皮的梨汤有助于缓解咳嗽的症状，还起到清热化痰的作用。今天营养师大乔就教大家做陈皮梨汤，喜欢的记得给我点赞哦！陈皮梨汤
By 孩妈妮妮
配料：
雪梨 1个、 陈皮 5克、冰糖 40克、枸杞 少许
烹饪步骤：
1.陈皮洗去表面浮土，浸泡30分钟去除苦味
2.雪梨用水洗净，然后用盐搓洗表面2遍，用流水冲净
3.雪梨去皮切滚刀块（梨皮不要扔掉留着备用）
4.备好冰糖和枸杞
5.砂锅加入水烧开，放入梨皮和梨肉
6. 加入冰糖
7. 加入泡好的陈皮（不要泡的水）大火煮开10分钟
8. 转小火，加盖慢炖30分钟
9.时间快到的时候，把枸杞用水清洗去除表面浮土
10.把枸杞加入锅内，继续煮5分钟即可
烹饪小贴士：
选购技巧
望：真品新会陈皮表皮有光泽，有油气，通常有疤。这跟新会是台风多发地有关。
闻：真品新会皮有特有的自然香味，而且非常浓郁。
刮：用指甲刮一刮表皮，刮过的地方有油光，假冒者不俱有此特点(此方法非常重要)。
吃：折一点皮用牙咬碎，真品新会大红皮有回甘回香，而伪者通常苦涩严重，起粉，口感差。
冲茶：把一瓣皮放进一升水的壶中煲滚，不苦而有特殊的甘香味而且连续可煲十壶水以上还香的是正品。只煲二三壶水即淡而无味，而无新会皮的特有甘香味，则多为仿冒者。
这道陈皮梨汤大家喜欢吗？
