腌韭菜花生
【食材】
韭菜400克、花生200克、红辣椒80克、生姜10克、粗盐适量
【做法】
1、韭菜摘干净淘洗后，放在阴凉处理开来晾干水分
2、红辣椒洗干净阴凉处晾干
3、晾干的韭菜切段或切碎
4、花生煮熟；
5、将红辣椒和生姜剁碎，和韭菜加上盐一起腌制，盐要比平时多出三倍
6、韭菜腌制一小时后，倒入放凉的花生，再次调拌，并用保鲜膜封上放进冰箱冷藏储存
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