植物肉日益受到公众和餐饮巨头青睐，资本也在加速用脚投票。记者10月30日获悉，国内植物肉品牌星期零再次完成上亿元的A+轮融资，光速中国、经纬中国、愉悦资本和云九资本等共同加码进行了投资。
据介绍，这是星期零今年以来获得的第三次融资。作为国内发展速度最快的植物肉创业公司之一，其截至目前销量最大、募资金额也相对最多。
其相关负责人表示，本次融资后将会投入研发面向消费者的更多产品，推出更多满足中国消费者的植物肉产品。
这次融资的领投方光速中国创始合伙人宓群表示，“植物肉的发展趋势非常看好，这些初创企业也有着较大潜力。新一代消费者更关注饮食结构和健康，也更愿意接受新生事物，植物肉有机会成为新的饮食主流选择。”
在大众眼中，植物肉最初是一种相对高端食材，一般出现在一线城市的高级餐厅或网红店，被厨师们以高端的烹饪手法和不菲的价格呈现在消费者的面前。
如今随着德克士、正大集团、喜茶、奈雪的茶等餐饮食品巨头的加入，迅速将植物肉这种新型食材，以更极致性价比的价格，呈现在全国各地消费者面前。如今就连新疆、西藏等偏远地区的消费者，也都可以轻易的买到植物肉产品。
目前，德克士的植物肉系列产品最低价格卖到15元，这意味着消费者尝鲜植物肉的门槛正在迅速大幅降低。
