红菜苔是一种维生素含量特别高的蔬菜，它不但含有丰富的维生素c还含有一些维生素a和维生素，b这些维生素都是维持人体正常机能的重要物质，它们不但能促进身体代谢，还能提高身体各器官的功能，对维持人体健康有很大的好处。
红菜苔含有胡萝卜素、铁以及钙以及大量的抗坏血酸，人们食用以后可以起到活血、润肠以及提高身体免疫力等多种功效，另外平时多吃红菜苔还能补血养颜，强壮骨骼，可以减少骨质疏松和贫血的发生。
常食红菜苔还能缓衰老增强体质，对于女性的皮肤和子宫都很好，可以排出子宫内的垃圾毒素物质，预防妇科炎症，使子宫越来越健康脸色越来越红润。女性常吃红菜苔，气色好了，毒素没了，子宫干净了，脸蛋更红润。
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