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秋季的干燥从北风中吹来，吹进了我们的肌体，让我们感到皮肤干燥、心情也变得格外焦躁。在这个原本就略显悲凉的季节里，该吃些什么食物进行调理呢？今天不如跟着我学习这道美味的红烧白萝卜，润肺降燥，口感比肉还香！用2元一斤的白萝卜，制作出美味的菜肴，可千万不要错过哦！
食材准备：1棵白萝卜、1根青尖椒、生抽、红烧酱油、蚝油、花椒粉、味精、食盐、葱姜蒜、
1、取一根新鲜的白萝卜，用刮皮刀去掉表面的厚皮，切成均匀大小的块状洗净备用。青尖椒洗后去瓤去络，切成均匀大小的块状备用；
2、起锅烧水，待水沸腾时将准备好的白萝卜块放入锅中烹煮2分钟，将萝卜块捞出沥干水分备用，此处的操作可以有效去除白萝卜的辛辣与土腥味儿；
3、取一个干净的锅，起锅烧油，锅中放入少量食用油，切适量的葱姜蒜末放入油锅中，用铲子均匀翻炒煸出香味；
4、将准备好的白萝卜倒入锅中，与调料一同翻炒均匀；
5、待萝卜翻炒均匀后，加入1勺生抽和1勺红烧酱油，将萝卜翻炒至均匀上色后，加入适量的清水，水面与萝卜一平即可；
6、向锅中加入1勺蚝油进行提鲜处理，再加入1小勺食盐进行调味，搅拌均匀后焖制7、8分钟，将准备好的尖椒放入锅中，再加入一小勺味精，大火爆炒后即可出锅！
白萝卜水分充足，富含维生素和粗纤维，即便是生吃口感清脆可口，味道也是极佳的。、白萝卜经红烧技法烹饪，汲取了红烧汤汁中的咸鲜适口，同时不失白萝卜软糯的口感。如今，菜市场上的新鲜白萝卜才2元一斤，十元能买两三根，真是便宜又美味呢！
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