广东省名中医钟启腾表示，秋天可通过食疗的方法养阴润肺，预防秋咳。 记者周楠 通讯员张凯 摄
秋天在给人们带来凉爽的同时，也带来了令人烦恼的秋咳声。不少人出现喉痒咳嗽、干咳少痰的症状，而且一旦咳起来就很难制止。何为“秋咳”？又该怎样防治呢？记者采访了广东省名中医、惠州市中心人民医院中医科主任、主任医师钟启腾。
秋咳有凉燥和温燥之分
有市民问，最近发现身边咳嗽的人突然增多了，秋天不冷不热、秋高气爽，为什么容易咳嗽？
钟启腾解释，入秋后，特别是中秋、寒露之后，天气逐渐转凉，昼夜温差进一步拉大，很容易患上感冒、咳嗽、过敏性鼻炎之类的呼吸道疾病。且秋季空气湿度变小，气候干燥，而中医认为“肺与秋气相通应“，故燥邪最易伤肺、伤人津液而致咳。
秋季咳嗽有什么特点呢？钟启腾介绍，若是燥邪犯肺引起的咳嗽，因秋令气候有偏凉、偏热之异，人的体质亦有寒热之异，故感邪后所表现的证候又有凉燥和温燥之别。正如《通俗伤寒论》云：“秋深初凉，西风肃杀，感之者多病风燥，此属燥凉，较严冬风寒为轻。若久晴无雨，秋阳以曝，感之者多病温燥，此属燥热，较暮春风温为重”。临床上，凉燥症常见头痛恶寒，咳嗽痰稀，鼻塞咽干，舌苔薄白等；温燥症常见头痛身热，干咳少痰，或气逆而喘，口渴鼻燥，舌边尖红，苔薄白而燥或薄黄等。总而言之，燥咳的主要特点是口咽或鼻部干燥，咳嗽少痰、痰粘或无痰，大便常干结。
多喝水静心神预防秋咳
有什么方法预防秋季咳嗽？
钟启腾提醒，要适时增减衣物，避免因温差拉大而着凉。要多喝温水，因秋天气候干燥，需要及时补充足够的水分。
还要早睡早起、心情舒畅、适度锻炼。中医比较讲究适时养生，《黄帝内经?素问》中提到：“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。中医认为，秋天的三个月，天高风急，地气清肃，此时，早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。而“肺与秋气相通”，时至秋日，人体气血运行也随“秋收”之气而衰落，逐渐向“冬藏”过渡，人气亦当顺应秋收之气而渐收。故宜保持内心宁静，情绪乐观，不使神思外驰，正所谓“精神内守，邪不可干“。而运动则要根据个人情况而定，以舒展筋骨，感觉舒适，微微出汗的运动为宜，特别对于体虚的人，要避免大汗淋漓而过度耗损精气、津液的运动。
食疗养阴提高秋燥耐受力
中医一向注重食疗，入秋后的饮食应注重养阴润燥。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋季应避免过多食用辛燥，如煎炸、辛辣、炙烤等伤津耗液、容易引起燥热的食物，同时还可以通过一些食疗的方法轻宣外燥、养阴润肺，提高机体对秋燥的耐受力。常见的可以养阴润燥的食材有：麦冬、沙参、玉竹、百合、石斛、莲藕、鸭肉、银耳、雪梨、蜂蜜、海底椰、蜜枣、甘蔗等。
钟启腾补充道，虽然秋季咳嗽多见于燥邪犯肺所致，但是仍有其他可能，比如痰热咳嗽、风寒咳嗽、痰湿蕴肺咳嗽等等，所以不能一概而论地认为秋天的咳嗽就是因为秋燥。无论成人还是孩子，如果咳嗽痰多、鼻涕多、舌苔厚腻者，一般不属于燥咳。若符合以上所说的燥咳的特点，但经过简单的处理和食疗，咳嗽仍无法改善的，需要去找专业的中医医生辨证论治。
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润燥食疗方
对于凉燥症，钟启腾提供了以下3个食疗方给大家参考：
1、杏苏枸杞饮：紫苏叶、杏仁、枸杞子各10克，可加适量冰糖煮水代茶饮。功效：轻宣散寒、润肺止咳。
2、百合莲子玉竹乌鸡汤：百合、莲子、玉竹各30克，红枣适量，乌鸡半只，炖汤。功效：健脾补虚、滋阴润肺。
3、沙参玉竹党参猪肺汤：沙参、玉竹、党参各20-30克，猪肺1-2斤，红枣、枸杞子适量，煮汤。功效：健脾益气、。
对于温燥症，钟启腾则推荐以下4个食疗方：
1、桑菊麦冬玄参饮：桑叶、菊花、麦冬、玄参各10克，可加适量冰糖煮水代茶饮。功效：轻宣温燥，利咽止咳。
2、海底椰无花果雪梨汤：海底椰30克，无花果5-8粒，雪梨1个，杏仁15克，筒骨或猪脊骨500克，煮汤。功效：滋阴润肺止咳。
3、百合莲子银耳糖水：百合、莲子各20克，红枣5个，银耳一朵（泡发），冰糖适量，煮成糖水（血糖高的患者去冰糖）。功效：健脾润肺、养胃生津。
4、川贝雪梨冰糖水：川贝3克，雪梨1个，南北杏10克，冰糖适量，炖成糖水。功效：润肺化痰止咳。
（以上用量可供2-3人食用）
提 醒
体质较弱孩子 不宜“秋冻”
因为近期小孩咳嗽也特别多，家长们都很关心，小孩的秋季咳嗽是否也有以上的特点，以上食疗方同样适用吗？
该院中医科主治中医师刘凌伶介绍，小儿的秋季燥咳也符合以上的特点，就是容易出现发热，口干、咽干咽痛、鼻部干燥，痰少、痰粘或干咳，大便干燥，舌红少苔等症状，以上的食疗方同样适用，根据患儿年龄、体重，食材适当减量即可。
需要注意的一点是，俗话说“春捂秋冻”，很多家长因此认为秋天应该让孩子适当冻一冻才有利于提高抵抗力，但是刘凌伶认为，对于患有过敏性鼻炎、哮喘、反复呼吸道感染等体质较弱的孩子，秋天仍应以保暖为主，特别要注意背部、足部的保暖。此外，这类患儿还可以通过一些小儿推拿的方法补益肺气、增强体质，如广东省著名的中医儿科专家许尤佳教授比较推崇的“背部工字擦”，大家感兴趣的话可以进一步找相关资料学习。
记者周智聪
通讯员钟韵畅 林斐
【来源：惠州日报】
版权归原作者所有，向原创致敬
