过了立秋,很多瓜类上市,冬瓜和南瓜全部成熟,南瓜是其中最受欢迎的,南瓜既可以熬粥,煲汤和清炒,口感非常香甜,营养价值非常高。芋头是一种天南科的植物,芋头和南瓜是绝配,等于“天然泻药”,既可以帮助清洁口腔异味,让口臭消失了,肠道越来越通畅。
【南瓜芋头汤的烹饪小技巧】
准备一些食材:准备一大块老南瓜(建议选择板栗南瓜,吃起来更甜更香),芋头几个(建议选择奶芋和香芋),清水少许,白糖少许,香葱几个。
烹饪难度:南瓜和芋头需要清洗干净,炖南瓜芋头汤的火候很关键。
烹饪步骤1:将买回来的老南瓜,先将老南瓜的外皮去掉,将南瓜籽和瓤去掉,将南瓜洗净,然后将南瓜切成片备用。
烹饪步骤2:将芋头去掉表面泥土,芋头用清水洗干净,芋头切成小块备用,准备好一些食材和辅料,开始烹饪这道南瓜芋头汤。
烹饪步骤3:准备好一个砂锅,将锅中加上南瓜块和芋头块,加上一些清水,将芋头汤大火煮开,然后转小火慢慢炖。
烹饪步骤4:等待芋头和南瓜煮熟,然后加上一些白糖,等待白糖融合,将南瓜芋头熬好后装起来。
小贴士:芋头和南瓜都是非常营养的食材,芋头需要清洗干净,南瓜也要清洗干净,然后小火将芋头慢慢炖,然后加上冰糖煮,等待芋头煮好后即可。
厨房小贴士:芋头是一种碱性的食物,搭配南瓜是绝配,口感香甜又软糯,营养价值非常高,氟元素非常高,能够起到清热解毒,预防上火,而且还可以预防口臭,避免口腔问题。而且芋头是高纤维的食物之一,这种物质不会消耗和吸收,人们食用后可以加速宿便的快速排出,是一道清肠通便的清肠汤。
你们学会这道南瓜芋头汤的做法?(本文的图片全部出自网络)