相信大家都清楚,红枣和红糖有补气血的功效,所以用这两种食材,搭配南瓜制作出的甜品,特别适合姨妈期的女生食用,有很好的驱寒暖宫效果。其实不只是对女生有用,男性更应该了解一下,当女朋友姨妈来临时,动手做上这样一锅南瓜甜品,迈出直男一步,女朋友一定会感动到哭。
南瓜小团子需要食材:
南瓜120克、糯米粉110克、红糖3块、酒酿3汤匙、红枣6-8颗、枸杞5克、清水2碗、淀粉1茶匙
做法步骤
1、将准备的南瓜清洗干净,削掉外皮后切成小块,然后放入蒸锅当中蒸熟。
2、把生姜切成片、红枣清洗干净后去掉核切小块,枸杞清洗干净,淀粉加入少许清水搅拌成水淀粉备用。
3、南瓜蒸熟后取出,放入碗中用勺子按压成南瓜泥。
4、接着往南瓜泥碗中加入糯米粉110克,先用筷子搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团
5、然后将面团搓成8-10克的小团子放在盘子里备用
6、起锅烧水,锅中倒入2碗清水,加入切好的生姜片和红枣,用大火煮开。
7、水开后放入搓好的南瓜小团子,转到中火煮。
8、等南瓜团长成熟漂浮在水面的时候,放入红糖3小块(如图)接着放入酒酿,和枸杞。
9、等到红糖融化后,加入调好的水淀粉,等锅里的水再次被烧开后,就可以出锅了。
小贴士:
1、选用已经黄掉的老南瓜,味道很甜很糯,非常好吃。
2、酒酿是必不可少的,酒酿同样有滋补的功效,而且加入后整碗甜品的味道会提升一个档次。
3、枸杞不需要煮太久,和红糖一起下锅,等红糖融化既可以出锅了。
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