路边摊卖的煎饼果子上面都有刷什么酱料，怎么做呀。 酱料：甜面酱和辣椒油，比例1：1。下面介绍煎饼果子的做法，用料供参考，首先准备材料：面粉：50G、水：125G、盐、甜面酱、辣椒油、芝麻、葱花、鸡蛋、油条：适量。1、面粉和水调成面浆备用2、平底锅刷一层底油，烧热后倒入薄薄一层面浆3、打入一只鸡蛋，用锅铲把蛋黄戳破4、划圈铺开5、撒上芝麻，葱花和一点点细盐6、翻面，然后刷上一层甜面酱和辣椒油7、摆上油条，面皮上下折叠包起后出锅8、完成
煎饼果子的正确做法 淀粉25g 盐 1g 麻辣料 2g 水 30g 油 6g 然后换面后在煎一分钟，需要换面煎2次，如图所示。1、首先打入三个鸡蛋；2、放入盐、麻辣料、淀粉、面粉、水搅拌均匀；3、打开电。
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