入秋后，天气忽冷忽热，即便每天关注天气预报，及时添衣，还是出现了感冒、流鼻涕、头晕、咳嗽等症状。
这次，小二学了点新知识，决定跟饭团们分享一番。
原来，厨房里做菜经常被丢掉的厨余垃圾，竟然是一味“防感冒的汤药”。谁家都有个头疼脑热，不妨一起用起来~
我们的传统医学中医学认为：感冒即是受了风寒，一些辛的、温的药物就能将它们发散掉。但厨房里就有三种菜根，不仅能散外寒，同时还清内热，帮你预防、应对感冒。
01
葱根
厨房做菜，葱根，基本都是顺手丢进垃圾桶了。但古籍《孟诜方》就有记载：葱根可解烦热、补虚劳，治伤寒头痛、寒热及冷痢肠痛，解肌发汗”。
对于感冒，十分适合，不论是大葱还是小葱的根部，皆可入药。
窍门：葱在中医方面还有不少妙用，如：被蚊虫叮咬、蜜蜂蜇伤了，可用适量的葱白、葱根捣泥外敷，起到消肿止痛、解毒的功效。
02
香菜根
香菜不仅好吃，香菜根也有很大的妙用，对消化道、呼吸道都有好处。
现在已有很多的药理研究证实，香菜中的挥发油，能刺激我们的上呼吸道，帮助排出痰液、鼻涕，对于感冒起到很好的治疗作用。
而营养分析表明，香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等，入食后可增加胃液分泌、增进食欲、调节胃肠蠕动，提高消化力。胃口好了，人体的免疫力也会随之提高。
03
白菜根
现在正是白菜逐渐开始上市的季节，今年可得用好白菜根了，其性味甘凉，能滋阴、清热、润肺。
怎么才能预防感冒呢？将这三种菜根制成一碗“三根汤”即可~
自制三根汤
做法：开锅后下白菜根煮15分钟，再下入葱根、香菜根，煮5分钟左右即可。要注意的是，煮的过程中一定要盖上盖子，以减少香气药味的丢失。
小贴士：植物的根部往往会粘有不少泥土，较难清洗，建议大家在根部撒一些面粉，放在水中搅动几圈，能洗的更干净。
秋冬季少感冒，提高免疫力，平时要做到均衡饮食、科学运动哦~
