香辣牛肉面怎么做，在家也可以做出味美汤浓的牛肉面，且方法简单。牛肉嫩而不柴、红汤味重色浓、面条爽滑劲道、青菜色绿翠嫩。
香辣牛肉面的做法，香辣牛肉面怎么做请看步骤：1.牛肉洗净切块，氽烫去血水2.起油锅，炒香葱、姜、葱段、蒜片、干辣椒爆香，放入牛肉翻炒，喜欢吃辣的亲可以再放些许辣椒面。
私房香辣牛肉面
【川味红烧牛肉面】1.牛肉冷水入锅，加入少许料酒，姜，煮出血水和浮沫，然后取出洗净；2.锅中入油，爆香葱姜蒜，辣椒，花椒，然后倒入牛腩；加入料酒，豆瓣酱，老抽，生抽。
四川尖椒牛肉面的做法 主料：牛肉250克，尖椒50克，面条调料：料酒5克，嫩肉粉1克，盐1克，味精2克，淀粉5克，葱姜各5克，鸡蛋1个，食用油200克。第一步：切菜。将牛肉洗净顶刀（刀与肉的纤维方向成90度角）切成0．4厘米，长、宽均为3厘米的大片，平放在礅子上，再用刀拍成厚0．2厘米左右的片。尖椒洗净去掉子和蒂，滚刀切成片。葱和姜洗净切成大段和块。第二步：拌料。把牛肉放入器皿中，加入嫩肉粉和20克左右的水，搅拌均匀，腌制20分钟，加入2克料酒、2克淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀。再将其余淀粉放入小碗中加入5克清水调匀。第三步：炒菜。炒锅上火，放油烧至五成熟把肉片逐一放入锅内，用中火滑熟取出控油。炒锅上火放入食用油15克，把葱姜放入锅中用小火炒出香味后把葱姜去掉，将尖椒放入略炒。然后，把肉放锅内，加入料酒、盐、味精和少许水，略炒后加入盛出备用。第四步：下面条，煮好后将牛肉倒入，香喷喷的尖椒牛肉面就好了。
香辣红烧牛肉面的做法，香辣红烧牛肉面怎么做请看香辣红烧牛肉面的做法步骤图：1、牛腩用清水泡去血水，洗净切小块 2、水沸腾后在放入牛肉过水焯一下，捞出用温水洗去浮沫 。
香辣牛肉面的做法，香辣牛肉面怎么做请看步骤：1.准备豆芽和小青菜清洗干净备用2.牛肉切薄片，加入1勺淀粉、1勺生抽、1勺料酒和3克胡椒粉，再倒入5克油抓匀腌制10分钟3。.
香辣红烧牛肉面的做法，香辣红烧牛肉面是经典的特色面食，吃一碗香辣红烧牛肉面全身火辣辣的，充满能量
香辣牛肉面 10. 电砂锅选择“红烧牛羊肉”程序进行炖煮牛肉，这款电砂锅炖了70分钟，想要快速炖好的亲可以选择电压力锅哦；11. 红烧牛羊肉”程序结束之后，根据自己的口味添加适量的。
