夏天到了，天气越来越热。人就是静静待着也会觉得燥热无比，更别说在厨房忙前忙后了。狭小的空间，灶火、油烟，使得夏天做饭的乐趣少了一大半。现在分享一些简单方便又美味的适合夏天吃的凉拌菜。清清爽爽，在炎热夏季没胃口时正适合。
今天分享的是青木瓜沙拉。好吃易上手,清爽又开胃，美容养颜。
木瓜里内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪。木瓜酵素还能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新！加之木瓜酶具有助消化能力，能够帮助排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有帮助。
青木瓜沙拉的具体做法如下：
生木瓜去皮、籽，切细丝，用盐拌匀后腌10分钟，过水后备用；
将处理后的青木瓜丝、柿子椒丝、蒜泥、红辣椒放入盆中；
加入柠檬汁、苹果醋搅拌均匀即可
