霜降就快要到了，而且霜降是秋季的最后一个节气，是向冬天过渡的一个转折点。这时的早晚天气较冷，中午较热，就要做好“外御寒、内清热”的准备。
霜降降至，多给家人喝这“润肺汤”，润燥滋补，家人们都爱喝！它就是银耳雪梨汤，营养师大乔说过，梨含有多种维生素等营养元素，有清热、降火、润肺、利尿的作用，对头晕目眩、心等症状，有一定的治疗作用。今天小编给大家带来的是一道冰糖银耳雪梨汤的做法，尤其是家中有老人孩子的，寒冷的冬天一定要经常做给他们吃，滋阴润肺，养胃生津，预防感冒身体好。感兴趣的朋友们，快来试着做一做吧！冰糖银耳雪梨汤
By 大海微澜微博
配料：
银耳 1朵、雪梨 2个、冰糖 适量、枸杞 适量
烹饪步骤：
1.银耳提前泡发，去掉根部，反复清洗干净
2.银耳清洗干净，控净水分，梨洗净备用
3.梨可以去皮也可以不去皮，切滚刀块
4.砂锅加入适量多的水，加入银耳大火烧开，小火慢炖1小时左右
5.加入梨小火炖1小时左右
6.根据自己喜欢的口味加入适量的冰糖，继续小火煮至冰糖融化，汤汁粘稠即可
7.撒入枸杞子，关火。
8.出锅。
烹饪小贴士：
银耳的选购：
1.在挑选银耳的时候大家一定要注意，不要觉得银耳的颜色洁白好看就是质量好的。其实刚好相反，这样的银耳一般是由化学物品浸泡后晒干的。
2.除了看起来很白的不买之外，我们还要注意，颜色太深的（暗黄）也不要买。这样的银耳通常是受潮烘干的。
3.大家可以选购颜色微黄的银耳，而且蒂头不能有杂质，这样的银耳质量比较好。
4.银耳的耳花晒干后比较紧密，而且耳花比较小的银耳质量不好。所以大家一定要选择耳花大而且松散的银耳。
大家学会了吗?
