现在人们开始关注养生，村用来扔掉的红薯叶出现在了人们的视野。红薯叶也叫地瓜叶，它是我们生活中非常常见的蔬菜。实际上，红薯叶的营养价值并不比红薯差。下面跟着小编一起来了解下吧！
可以说，地瓜叶比普通蔬菜更有用，被称为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”和“抗癌蔬菜”。富含叶绿素，具有净化血液的作用，因此使用红薯叶具有促进排毒的作用。我们可以定期吃这道菜，它可以改善便秘，抗癌，增强视力等。
红薯叶还具有预防和治疗贫血的作用，可以补充人体所需的铁元素。红薯叶中钾含量高，可以控制血压的稳定状态并预防高血压。红薯叶富含粘液蛋白，可以改善人体免疫力，增强免疫功能和促进新陈代谢。经常吃地瓜叶可以延缓衰老。
红薯叶的味道和质地都不错。用红薯叶可以做很多菜，例如凉拌，在做汤时添加一些地瓜叶。番薯叶富含营养，不仅可以和空心菜一样清炒，还可以和冬瓜一起炖，并且可以治疗糖尿病。
丢掉地瓜叶真是可惜，希望您能注意自己的身体，并在未来的生活中平衡饮食。对此，你有什么看法？欢迎留言评论！
