近期，遵义市红花岗区在全区范围内积极开展文明餐桌进机关、家庭、学校、乡村、工厂、宾馆餐馆、旅游景区“七进”活动，切实采取有效措施，制止餐饮浪费行为，推动新时代文明实践活动深入开展，让“厉行节约、反对浪费”在全社会蔚然成风。
在红花岗区政府机关食堂，就餐人员有序排队按量取食。“文明用餐、光盘行动”“节约粮食、从我做起”等大幅宣传标语随处可见，每个餐桌上还摆放着倡导节约的宣传牌。
除了加大宣传力度、营造浓厚氛围，机关食堂还加强对不文明行为的监督，在餐盘回收处设置“文明用餐监督员”，专门对剩饭剩菜等浪费行为进行劝导，使干部职工养成良好习惯、自觉抵制浪费。
“通过这段时间的比较，机关食堂的餐厨剩余垃圾量和之前相比，每天减少了20%，大大减少了食堂采购的成本。”区机关服务中心工作人员张文灿介绍道。
走进位于东欣彩虹城附近的跷脚牛肉火锅店，每当有顾客点餐，服务员都会提醒顾客要适量点餐。这家店将合理点餐、剩菜打包的理念贯穿于服务的全过程，除了通过“餐前提醒”加强与顾客的沟通外，客人就餐后，服务员会提醒客人打包没吃完的菜品，餐馆内还设置了两个“回收篮”，用于回收剩余菜品。
“在厨房里制作了两个回收篮，一个是蔬菜类，一个是肉类，客人有剩余菜品时，我们会提醒客人打包，外地游客不方便打包的情况，我们会将剩余的菜品回收到自己的厨房用于员工餐使用。接下来，我们将推出扫码点餐，点餐界面也会第一时间弹出节约粮食的提示，提醒客人文明用餐，反对浪费。”跷脚牛肉火锅店经理张绍群说。
同样，位于东欣商圈的最黔线老江餐馆在践行节约理念上也积极采取措施，结合顾客用餐实际情况推出“小盘菜”，并特意购置外卖手动封盖机，更加安全快捷地帮助客人将剩余菜品进行打包，以尽量减少对食物的浪费。
小餐桌体现大文明，小细节带动大发展。自红花岗区文明办制定下发《关于开展“厉行节约、反对浪费”活动的通知》以来，文明餐桌“七进”活动在全区范围内持续开展，无论是在食堂还是在餐馆，越来越多的干部群众积极加入到“光盘行动”的行列中来，勤俭节约理念深入人心，“舌尖上的节约”成为习惯，也推动着深化全国文明城市建设迈入长效常态新阶段。(文/图 王大飞 唐宇 刘茜雅)
