现在大部分的人每天工作都很忙，每天起得很早，工作加班却到很晚，有时候由于工作的压力，晚上就会失眠，有时候好不容易睡着了，闭上眼睛脑袋里还是工作，晚上做梦也是工作。只要失眠第二天就无精打采，而且心情还会很烦躁。夜里失眠总做梦，一定是缺这种营养，每天多吃这种食物，睡得香！这个菜就是豆腐。这菜就是豆腐，豆腐属于豆制品，大豆和豆制品乳制品都含有色氨酸，而色氨酸恰好是失眠的人所缺少的。小编今天就教大家做溜豆腐，喜欢的记得给小编点赞哦！
熘豆腐
By 瓶子1318
配料：
豆腐 1块、油菜 2棵、西红柿 1个、木耳(水发) 适量、蚝油 1勺、葱 1块、精盐 半勺、胡椒粉 少许、淀粉 适量
烹饪步骤：
1.豆腐下锅炸
2.炸至金黄捞出
3.锅中放油，加西红柿丁和葱花炒香
4.加少许水，炒至汤汁黏稠
5.将豆腐青菜放入翻炒
6.加入木耳，蚝油，盐，胡椒粉和淀粉，炒匀勾芡后盛出即可
#豆腐#烹饪小贴士：
1、看色泽：优质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。2、看质地：优质的豆腐块形完整，软硬适度，质地细嫩，结构均匀，无杂质。3、用手按压：按压富有一定的弹性，没有黄色液体渗出，不松散，不粘手是质量好的豆腐。4、闻气味：优质的豆腐具有豆腐特有的香味，卤水豆腐有卤水味。没有豆腥味、酸败味或其它异味。5、看包装：正规的预包装产品必须标志产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址和联系方式、产品标准号和生产许可证编号、营养成分表等，缺少任何一项即为不合格产品。注意产品生产日期，豆腐易变质，尽量选购生产日期比较新的产品。
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