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秋天该学会的一道菜,好吃不腻易消化,做法简单,看起来就很诱人

2020-10-16新闻12

秋季到了,吃虾是个不错的选择,尤其爱与它搭配。它就是洋葱,将洋葱炒香后与虾结合在一起,虾的味道变得更加鲜美可口。同时,两种颜色不一样的食材搭配在一起,让这道菜肴变得色泽鲜亮,看起来就很诱人。所以接下来,就来给大家介绍一下洋葱炒虾的制作方法。

秋天该学会的一道菜,好吃不腻易消化,做法简单,看起来就很诱人

食材:胡姬花古法花生油20克、洋葱1个、明虾500克、大蒜2瓣、生姜5克、料酒10克、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、白糖少许;

制作步骤:

1、准备所需食材,将虾剪去虾须和虾枪,取出虾线,然后倒入适量料酒和盐,抓匀腌制入味;最后将大蒜和生姜切碎,洋葱切成条备用;

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2、起锅倒入花生油,油热后倒入明虾,翻炒至变色;

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3、倒入蒜末和生姜碎,翻炒出香味后,装盘出锅备用;

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4、就着锅内底油,倒入洋葱,翻炒至洋葱变软;

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5、然后倒入炒好的虾,调入生抽和蚝油、白糖,继续翻炒均匀;

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6、直至洋葱完全炒熟后,即可装盘出锅;

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小贴士:

1、如果怕虾会腥则一定要去虾线、料酒腌制操作;

2、调入适量白糖,能去腥提鲜,但是不可多放;

#烹饪#洋葱#料酒

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