羊颈骨汤的做法大全 一 主料：羊骨头（后腿或者羊颈骨，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量做法1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。小诀窍吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合自己口味的调味汁，蘸调料吃。二 羊颈骨6块洋葱1个相克食物 蒜4瓣 红辣椒3根 番茄酱少许相克食物 黑胡椒粉少许 盐适量 欧芹碎少许薄荷适量菜谱做法：1.羊颈骨双面涂盐和黑胡椒粉腌制1小时以上2.锅内起油，放入羊颈骨进行煎制，一面变色，翻过来煎另一面，捞出备用3.辣椒，洋葱切小丁，蒜切片备用4.用煎羊颈骨的油，加入辣椒，蒜，洋葱，煸炒5.倒入番茄酱，翻炒均匀6.将羊颈骨放入锅中，加少量水，大火至水沸7.盖锅盖小火焖10分钟左右8.开盖，大火收汁，装盘即可，撒欧芹碎和薄荷装饰
羊脖子骨能做羊汤吗？ 羊脖子骨头是可以用来煲汤的，它和其他部位的羊骨头所含的成分是一样的。很多动物的骨头都具有补肾的功效，其中羊骨便是我们常用的补肾佳品。关于羊骨补肾早在古代就有记载，后经现代医学证实，羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，这些元素都有补肾壮骨、温中止泻的功放。用羊脖子骨头煲汤既美味又营养，下面是羊脖子骨煲汤的方法。用料羊脖子骨1000克、黄豆200克、枸杞子一小把、姜一小块制作步骤1、羊脖子骨剁小块，锅中加水滴入料酒，羊骨冷水下锅，焯沸后泡个3一5分钟，捞出洗净。2、汤锅洗净加入清水，倒入焯了水洗净的羊脖子骨，把黄豆和拍扁的姜块也放入锅内，滴入少许醋去腥增香，加上盖用大火烧开。3、烧开后打去浮沫，效入枸杞子，盖上盖，转小火继续煲两小时。4、煲到肉烂汤浓白时加入盐调味即可。总结：羊骨汤味甘性温，具有补肾强筋骨的功效。但以下人群不宜食用羊骨汤：火气旺盛、体内虚火者，否则会加重火气，导致虚火上炎、咽喉肿痛、口鼻生疮等。以上仅为我个人见解，欢迎留言说说您的观点，十分感谢！
怎么炖好羊脖串，羊脖串，一个适应大众的食材，所谓羊脖串，也就是羊的脊椎骨。可是，面对一大堆的骨头，怎么炖才好吃，这是一个大问题。请大家跟小编来吧，我们一起做好这。
猪肋骨和排骨的区别是什么？ 猪排骨有排骨、肋排、脊骨、大排、前排以及软排、硬排.是混合了南北方的叫法。排骨是猪肋骨的通称。肋排，软排是排骨去除了脊骨。脊骨，在南方是指猪颈到排骨的这一段脊梁骨，猪尾到排骨这一段叫龙骨。大排，是带里脊肉的脊梁骨，一般在江浙一带喜欢用来红烧。前排，是排骨（最前边）靠猪前腿这边的四根排骨。硬排，是带脊梁骨的排骨。回答完毕。
朋友送来一只山羊，一时吃不完腌制。连肉带骨头40斤，不知该放多少盐！ 我老家每年腌猪肉的比例是10斤放0.7-0.8斤，不过很咸的，就是防止变坏。你的比例也可以，如果想放更久一点，就再加一斤下去，吃的时候多泡泡就好了。
手抓羊脖子
羊脖子怎么做好吃，羊脖子一般炖黄芪很好吃，是西北一道传统滋补美食，在冬天，因为宁夏的羊肉格外好，所以，选一块上好的羊脖子加很少的调料就直接煮一个小时后满屋就开始。
羊颈肉的特点是什么？ 羊颈肉并不算太贵，和其他部位的肉相比有较多的骨头、软骨、脂肪，但是味道却很丰富，所以很适合用作汤和炖菜。如果脂肪太 多，那么最好提前加热，然后冷却，这样就能在。
羊脖子的做法大全，羊脖子炖黄芪是我们西北一道传统滋补美食，在冬天，因为我们宁夏的羊肉格外好，所以，选一块上好的羊脖子加很少的调料就直接煮一个小时后满屋就开始飘香。
猪肋骨和排骨怎么区分啊 猪肋骨与排骨的主要2113区别如下：1、部位5261范围不同猪肋骨是指猪的胸腔肋4102骨部位肉层较薄的骨头部位；排骨1653除了包括猪的肋骨，还包括脊柱骨部位。2、来自动物的范围不同猪肋骨是来自猪身上的肋骨；而排骨来自于猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊柱骨。3、包含的种类不同猪肋骨包含的是肋排一种种类；而排骨包含的是：小排、子排、大排、肋排等多个种类。参考资料来源：-排骨参考资料来源：-猪肋排
