秋天是属于海鲜的季节，每一种海鲜都有自己独特的鲜味，其中贝类海鲜的做法最简单，而且吃起来也是最方便的。今天分享一道生蚝的做法，蒸生蚝吃够了，今天就来试试这道酱焖生蚝吧。吃的时候取一块肥美的生蚝肉，往浓郁的酱汁里蘸一下，入口超满足。
食材：生蚝适量、大蒜1头、小米辣适量、黄豆酱1大勺、香菜适量、金龙鱼稻米油适量
制作步骤：
1、准备好食材，生蚝要用刷子清洗干净备用；
2、大蒜去皮剁成末，小米辣清洗干净切好备用；
3、锅倒入少量的金龙鱼稻米油；
4、下蒜末和小米辣爆出香味；
5、加入一大勺黄豆酱炒香；
6、然后加入一些清水大火烧开后，下入生蚝盖锅盖焖煮，生蚝开口后关火，焖2分钟就可以出锅；
7、酱焖生蚝就做好了，吃的时候蘸一下酱汁，超美味。
小贴士：
1、辣椒根据自己的口味来调整酱料，也可以选择自己喜欢的口味；
2、炒锅的酱料会比较香，但是炒的过程容易粘锅，所以炒的时候一定要不断地翻炒。
