导读:煮南瓜粥是,最忌讳直接下锅,多加1步,南瓜粥香醇好喝,颜色美。
很多人都喜欢吃南瓜粥,它的口感软糯香甜,制作起来也很简单,南瓜粥还是很好的温补食品。用新鲜的南瓜和大米熬成粥,再配上补血的红枣,明目的枸杞,好吃易消化。
记得小时候,奶奶每年都在家门口的篱笆边上撒几颗南瓜种子,等到成熟的时候就摘下来,给我们煮南瓜粥吃,奶奶煮的南瓜粥又香又甜,比在外面买的好吃多了。
南瓜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、果糖、和矿物质。维生素C和果糖可以帮助人体排毒,常吃可以让身体远离亚健康,胡萝卜素可以提升视力发育,让眼睛炯炯有神。
许多人在煮南瓜粥的时候,最忌讳把南瓜和大米一起放进锅中煮熟,这样虽然也可以吃,但是口感就差多了,而且颜色也不好看。那么要想做出口感好,看上去又很有食欲的南瓜粥一定要记得多加这一步,那就是先把南瓜蒸熟捣烂,然后再放入煮好的大米里面煮,这样不但颜色看着美丽,而且南瓜味非常浓郁,特别好吃哦。话不多说,下面就为大家分享南瓜粥的做法。
这早餐我家隔三差五做一锅,香味浓醇,易消化,常吃远离亚健康。
【红枣枸杞南瓜粥】
食材:大米小半碗(这些可以吃两个人),红枣四颗。南瓜半个,枸杞适量,牛奶一勺。
做法
1、先把大米淘洗干净,放入电饭锅中,加入红枣和三大碗清水,然后按下煮粥键,南瓜去皮,切成小块放在电饭锅的屉子上和粥一起蒸熟,这样粥煮好了,南瓜也熟了,如果家里有人不喜欢吃南瓜,也可以单独倒一些米粥出来。
2、粥煮好了先放着,把南瓜拿出来用勺子压成泥状,再倒入一勺牛奶搅拌均匀,然后倒入煮好的稀饭里面,再放入适量冰糖和枸杞,按下煮粥键,再次煮5分钟左右就可以了。
南瓜粥香味浓郁,营养丰富,而且特别容易消化,是我家最爱的早餐之一,隔三差五就会煮一锅,喜欢的朋友可以试一试哦。
娟妈妈有话说
1、煮粥时大米和清水的比例是1:8,这样煮出来的粥比较稀,等把南瓜捣碎倒进去后就正好了。
2、牛奶不要多放,一点点就够了,放多了会有奶腥味。
3、当南瓜泥倒入粥中之后,一定要再煮5分钟,期间用勺子微微搅拌几下,让食材能够充分地融合在一起。
今天的南瓜粥分享到这里就结束啦,我是用美食分享爱的娟妈妈说美食,图文均为娟妈妈原创,请勿盗图洗稿哦,让我们下期再见吧!#南瓜粥#南瓜#大米收藏
这早餐我家隔三差五做一锅,香味浓醇,易消化,常吃远离亚健康。
【红枣枸杞南瓜粥】
食材:大米小半碗(这些可以吃两个人),红枣四颗。南瓜半个,枸杞适量,牛奶一勺。
做法
1、先把大米淘洗干净,放入电饭锅中,加入红枣和三大碗清水,然后按下煮粥键,南瓜去皮,切成小块放在电饭锅的屉子上和粥一起蒸熟,这样粥煮好了,南瓜也熟了,如果家里有人不喜欢吃南瓜,也可以单独倒一些米粥出来。
2、粥煮好了先放着,把南瓜拿出来用勺子压成泥状,再倒入一勺牛奶搅拌均匀,然后倒入煮好的稀饭里面,再放入适量冰糖和枸杞,按下煮粥键,再次煮5分钟左右就可以了。
南瓜粥香味浓郁,营养丰富,而且特别容易消化,是我家最爱的早餐之一,隔三差五就会煮一锅,喜欢的朋友可以试一试哦。
娟妈妈有话说
1、煮粥时大米和清水的比例是1:8,这样煮出来的粥比较稀,等把南瓜捣碎倒进去后就正好了。
2、牛奶不要多放,一点点就够了,放多了会有奶腥味。
3、当南瓜泥倒入粥中之后,一定要再煮5分钟,期间用勺子微微搅拌几下,让食材能够充分地融合在一起。
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