青霉素发酵的方法和步骤是什么? 什么叫生物制药呢?生物制药的药物来源是什么呢?生物药物是指运用微生物学、生物学、医学、生物化学等的研究成果,从生物体、生物组织、细胞、体液等,综合利用微生物学、化学、生物化学、生物技术、药学等科学的原理和方法制造的一类用于预防、治疗和诊断的制品。生物药物原料以天然的生物材料为主,包括微生物、人体、动物、植物、海洋生物等。随着生物技术的发展,有目的人工制得的生物原料成为当前生物制药原料的主要来源。如用免疫法制得的动物原料、改变基因结构制得的微生物或其它细胞原料等。生物药物的特点是药理活性高、毒副作用小,营养价值高。生物药物主要有蛋白质、核酸、糖类、脂类等。这些物质的组成单元为氨基酸、核苷酸、单糖、脂肪酸等,对人体不仅无害而且还是重要的营养物质。生物药物的阵营很庞大,发展也很快。目前全世界的医药品已有一半是生物合成的,特别是合成分子结构复杂的药物时,它不仅比化学合成法简便,而且有更高的经济效益。半个世纪以来微生物转化在药物研制中一系列突破性的应用给医药工业创造了巨大的医疗价值和经济效益。微生物制药工业生产的特点是利用某种微生物以“纯种状态”,也就是不仅“种子”要优而且只能是一种,。
生物选修1知识点 详细 一、传统发酵技2113术1.果酒制作:1)原理:5261酵母菌的无氧呼吸 反应式:C6H12O6 ――→酶41022C2H5OH+2CO2+能量。2)菌种来源:附着1653在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培养的酵母菌。3)条件:18-25℃,密封,每隔一段时间放气(CO2)4)检测:在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈灰绿色。2、果醋制作:1)原理:醋酸菌的有氧呼吸。O2,糖源充足时,将糖分解成醋酸O2充足,缺少糖源时,将乙醇变为乙醛,再变为醋酸。C2H5OH+O2――→酶CH3COOH+H2O2)条件:30-35℃,适时通入无菌空气。3、腐乳制作:1)菌种:青霉、酵母、曲霉、毛霉等,主要是毛霉(都是真菌)。2)原理:毛霉产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和aa;脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸。3)条件:15-18℃,保持一定的湿度。4)菌种来源:空气中的毛霉孢子或优良毛霉菌种直接接种。5)加盐腌制时要逐层加盐,随层数加高而增加盐量,盐能抑制微生物的生长,避免豆腐块腐败变质。4、泡菜制作:1)原理:乳酸菌的无氧呼吸,反应式:C6H12O6 ――→酶2C3H6O3+能量2)制作过程:①将清水与盐按质量比4:1配制成盐水,将盐水煮沸冷却。煮沸是为了杀灭杂菌,冷却之后使用是为了保证。
高中生物到底该怎么学啊?
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益生菌对猪场有什么作用?何为益生菌?益生菌的概念源于希腊语,对生命有益的细菌,益生菌通常是定殖于猪肠道,生殖系统内。益生菌主要包括乳酸杆菌类,双歧杆菌类,芽孢杆菌类以及酵母菌等。一般正常情况下,猪肠道内微生物菌群组成相对恒定,而我们在使用一些抗生素治疗时或一些疾病发生,常伴随肠道微生物菌群失调,导致益生菌的减少。所以我们常常词喂益生菌产品主要是让益生菌到达肠道定殖在肠道中,达到肠道微生物环境相对稳定的状态,对免疫功能进行调节,对有害细菌和病原菌发挥直接干预作用,阻止机体感染,对肠道修复以及致病性毒素的降解起到一定作用由上面分析我们可以知道益生菌在猪场的主要作用1、调节肠道内的微生物的生态平衡,有利于肠道的健康发育,提高饲料消化率,促进营养物质的消化吸收,提高猪的生产性能,促生长作用改善猪肉品质2、饲喂益生菌可以有效降低有害菌的生长,提高饲料消化率,减少排泄物中的氨气散发量,可以降低猪舍臭味!3、激活免疫系统,增强机体免疫力。具体的作用大概就这些,大家自己选择使用吧。关注M小兽医M,与你共同学习养殖知识
本期导读:嫩肉粉好还是小苏打好?看到这个话题,其实提问的人没有弄清楚嫩肉粉和小苏打的用途。因为它们在特性,作用,应用等方面有着本质的区别,所以不能简单地说嫩肉粉好还是小苏打好,下面我从几个方面来谈谈我的看法。嫩肉粉和小苏打的成份和特性●嫩肉粉的主要成分是蛋白酶,这种蛋白酶多是从植物蛋白中提炼而来,像木瓜、生姜中就有。它是将一种或多种蛋白酶混合,经过特殊工艺制作而成的一种小颗粒粉末。它是一种有机物,纯天然,健康,但是它不耐高温,高温加工后酶容易失去活性。小苏打的主要成分是碳酸氢钠(NaHCO3),白色晶体,是一种化学无机物,呈弱碱性,性质不稳定,遇水、酸或加热容易被分解,生成二氧化碳。嫩肉粉和小苏打的作用●嫩肉粉的作用是利用蛋白酶的活性将肉质蛋白水解,以达到肉质嫩滑的目的,使肉的口感比较鲜嫩润滑。这种分解是酶的自然降解,不借助任何外力因素和添加剂。针对比较老比较紧致的粗纤维肉类有很好的“嫩化”作用,但是对于含水量大的比较嫩的肉类则不适合,肉质太嫩,降解充分,肉质在加工后不成型容易化掉。它的使用范围是用在肉类方面。小苏打的作用是利用其分解后产生的二氧化碳来增大食材的空间。其体积增大,使被作用的。