立秋过后，经过一个漫长酷暑的煎熬，人体内的营养多多少少都有些损耗，秋天的昼夜温差较大，一早一晚的气候很凉，饮食上也要做相应的调整。
南瓜在明朝嘉靖年间传入中国，中医认为其“药食同源”。李时珍在《本草纲目》中最早把南瓜收入菜部，并认为南瓜
“甘，温，无毒，补中益气。”
虽然价格平民，但它的营养价值不容小视，被称为“蔬菜中的黄金”。
自古就有
秋食南瓜胜良药
的说法，入秋要先健脾，而南瓜性温，味甘入脾，是蔬菜中不可缺少的健脾食物。其次，南瓜还有这四大养生效果！
01、
补气养血
南瓜补中益气，能够治疗脾虚、气弱、营养不良等症状。脾是人体的气血生化之源。常吃南瓜，
补气的同时也有补血的功效
。
02、
润肠通便
南瓜中的多种维生素和水溶性膳食纤维，
能促进肠胃蠕动帮助消化
，蒸熟的南瓜带皮吃，可解决便秘问题。
03、
降压降脂
南瓜有低钠高钾的特点，
非常适合有高血压、冠心病的朋友
。南瓜中的果胶还能和体内多余的胆固醇结合，减少胆固醇的吸收。
04、
提升免疫力
南瓜里面含有的多糖，可以帮助我们提高身体的免疫能力的，可以促进我们体内细胞因子的生成，调节好我们人体的免疫系统。其中丰富的类胡萝卜素还能
预防眼视力下降
。
相比较黄瓜、西瓜，南瓜更能起到温润滋补的效果，但又不至于大补、引发燥热。
所以，今天就给大家分享好吃的
南瓜饼
和
奶香南瓜煲
，立秋之后常给孩子吃，软糯香甜、好吃营养不上火。
南瓜饼
食材：南瓜、糯米面、白糖
1、600g南瓜去皮去籽，切大块，放入大碗中。
2、盖盖放入蒸锅中蒸熟，加入白糖50g，搅拌均匀成泥，少量多次加入360g糯米面，搅匀。
3、和到面团不粘手，不粘盆，分成大小一致的剂子，搓圆后拍扁。
4、锅中放油，热油下南瓜饼防止粘锅，小火煎熟即可。
奶香南瓜煲
食材：
南瓜、红薯、山药、淡奶油、黄油、椰浆
1、金瓜、红薯、山药去皮切块，上屉蒸熟。
2、取半份南瓜放入料理机，加少许水打成南瓜泥。
3、将黄油炒化，倒入南瓜泥，加椰浆、淡奶油、金瓜、红薯、山药小火熬制，加盐、糖、鸡粉调味。
4、出锅前撒上玉米粒、红腰豆、枸杞、百合，勾少许水淀粉，倒入砂锅煲烧制，最后撒上蜂蜜即可。
5、成菜。#南瓜#南瓜饼#健脾收藏
04、
提升免疫力
南瓜里面含有的多糖，可以帮助我们提高身体的免疫能力的，可以促进我们体内细胞因子的生成，调节好我们人体的免疫系统。其中丰富的类胡萝卜素还能
预防眼视力下降
。
相比较黄瓜、西瓜，南瓜更能起到温润滋补的效果，但又不至于大补、引发燥热。
所以，今天就给大家分享好吃的
南瓜饼
和
奶香南瓜煲
，立秋之后常给孩子吃，软糯香甜、好吃营养不上火。
南瓜饼
食材：南瓜、糯米面、白糖
1、600g南瓜去皮去籽，切大块，放入大碗中。
2、盖盖放入蒸锅中蒸熟，加入白糖50g，搅拌均匀成泥，少量多次加入360g糯米面，搅匀。
3、和到面团不粘手，不粘盆，分成大小一致的剂子，搓圆后拍扁。
4、锅中放油，热油下南瓜饼防止粘锅，小火煎熟即可。
奶香南瓜煲
食材：
南瓜、红薯、山药、淡奶油、黄油、椰浆
1、金瓜、红薯、山药去皮切块，上屉蒸熟。
2、取半份南瓜放入料理机，加少许水打成南瓜泥。
3、将黄油炒化，倒入南瓜泥，加椰浆、淡奶油、金瓜、红薯、山药小火熬制，加盐、糖、鸡粉调味。
4、出锅前撒上玉米粒、红腰豆、枸杞、百合，勾少许水淀粉，倒入砂锅煲烧制，最后撒上蜂蜜即可。
5、成菜。
