秋木耳的功效，秋木耳的生长环境简介，木耳和秋耳的各项功效和作用，还有做法. 秋木耳只是木耳的一种，他的功效和木耳是一样的，秋木耳一般在东北，因为生长周期在秋天因此得名，由于秋天天气一天比一天冷了，所以木耳长的慢 长的小，但是肉厚！所以口感比较好，色泽比较好。做法有很多，泡发后 凉拌，木耳沾辣根，木耳炒白菜，等等
黑木耳和秋耳的区别
黑木耳和秋耳的区别 秋耳就是秋天采摘的黑木耳，由于天气变凉，生长期变长，所以秋耳产量低，形状小，口感好，价格高。
秋耳和木耳的区别是什么 秋耳和木耳都共同点是，都具有极其丰富的营养。那么木耳对于我们人体的作用主要是，增加食欲和滋补强身的功效，并且还具有洗涤肠胃和消化纤维的作用，口感也比较的脆滑爽口。
什么样的木耳最好？ 目前市场上2113出售的黑木耳质量差别较5261大，购买的时侯可从四个方面检验挑4102选：1、眼看：凡朵大适度，耳瓣略展1653，朵面乌黑但无光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。2、手捏：通常优质的黑木耳含水量较少，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有弹性，说明含水量少，反之则过多。3、口尝：纯净的黑木耳口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌匀，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。4、水泡：朵体质轻，水泡后胀发性大的属优质；体稍重，吸水膨胀性一般的为中等；体重，水泡胀发性差的为劣质。用这四招，保管您能买到优质木耳。
木耳和秋耳有什么区别怎样去辨别 木耳和秋耳 都叫木耳 秋耳是木耳的一种 秋天收获 所以叫秋耳 干的时候特别小 张发之后形状如同猫耳状 肉质厚 有口感 无根 不过价钱要贵。
黑木耳和秋耳的区别？
秋耳与木耳区别哪个更有营养 现在很多秋木耳都是培植的品种耳，又黑又厚的就不要买了，真正的东北秋木耳颜色应该是黑褐色略深，营养都是一样的，秋木耳因秋天气温低，雨量少，所以产量低，所以。
木耳
