熏肉用什么材料熏 熏肉用什么材料熏 我老家年年都要做熏腊肉的。只用了柏树枝哦，没听说需要加其它什么东西。熏肉一般只需要熏干就行了，这样容易储藏。。
熏肉用什么材料熏：我老家年年都要做熏腊肉的。只用了柏树枝哦，没听说需要加其它什么东西。熏肉一般只需要熏干就行了，这样容易储藏。按照每天熏两个小时的话，大概一个月。
熏肉用啥熏？ 地区的不同，选择熏肉的材料也会不同。我就四川的熏肉来介绍一下。在四川没有熏肉的叫法，一般都是叫的腊肉。腊肉的产生是因为以前农村会杀年猪，但是那个时候又没有冰箱之类的保存方法，一头猪的猪肉仅仅靠一个家庭是不可能吃完的，所以人们就用烟熏或者是腌渍的方式来保存猪肉。做法就是先将鲜肉切分后用盐 花椒等香料抹匀后放在容器中腌制至少10天的时间。等待时间到了以后将肉晾晒两三天，然后在户外搭一个建议的架子或者用一个铁皮桶，将肉放在里面，下面用稻谷壳、木糠或者是柏树枝作为烟熏的材料，在浓烟出来以后再将盖盖上，熏至肉变为酱红色后即可，一般需要的时间是4-5小时。烟熏以后还需要再将肉晾晒10天左右才可以食用。
熏肉都用什么材料熏 柏树枝就可以
正宗熏肉用什么材料熏，正宗熏肉怎么做好吃？ 材料熏肉，生姜末，葱花，蒜末，豆豉，酱油，辣椒，盐，糖做法1、熏肉切薄片，水浸泡半小时。2、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒，略滴酱油。3、入辣椒片片，略调盐、糖，大火炒至辣椒断生即可。
