大暑到了这汤要喝，去积热排毒素，做法简单又快捷，鲜香味道好
明天就是大暑节气，大暑是二十四节气之一，也是天文学意义上的夏季最后一个节气，大暑之后便迎来立秋。大暑恰逢三伏天中的二伏，也就是说大暑是一年中最炎热的时期。在大暑节气这一天各地的饮食习俗也各有不同。
大暑来临前后是一年中最热、农作物生长最快、最关键的时期。酷热节令，在三伏天炎热的时节大家都是很注意饮食的，在北方将之称为“贴伏膘”。这个时候，北方人的习俗是吃面条、饺子、鸡蛋等，每逢伏天，人的胃口就不好，在中国人的传统习俗里，面食正是开胃解馋的食物。而到了大暑我们本地的传统习俗就是要喝羊汤，家住在北方，从小就记得，老家在大暑到来这一天要“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。很多人在这一天也会到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”，而老爸则会买上羊杂，羊肉熬煮羊汤，经过长时间的熬煮，味道鲜美特别的鲜香。喝羊汤在三伏天其实是对身体有益的。营养学家对此进行过深入研究，认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极其有益健康。今天和大家分享一款简单快捷的羊肉汤，大暑节气来试试吧~
所用材料：羊肉适量，羊血1块，葱，姜，盐，鸡精，大蒜，香菜段，花生油。
做法步骤：
第一步：把羊血洗净切稍厚一点的羊血片，羊肉也一样的切片备用。
第二步：把锅里放入花生油，入葱姜炒香，下入羊肉片煸炒均匀。
第三步：加入适量的清水，大火烧开。
第四步：开锅以后，倒入羊血，继续煮大约5分钟。
第五步：把粉丝冲洗干净，放入到锅里，煮软。
第六步：这时羊肉熟透了，羊血也煮透了，放入适量的盐，鸡精，醋，葱末，香菜调味。
第七步：出锅即成，这一款羊肉汤简单快捷，不需要长时间的熬煮，很适合夏天，大暑节气来了，你也试试吧。
