原标题:“金秋十月”养生食补,走起!
终于,保温杯泡枸杞的时候到了!
作为一代年轻人
感觉自己的身体
连六十多岁的老年人都不如了
真的是给大家拖后腿了
对不起!
然而你喊我运动健身...
着实有点为难人
听说养生 三分靠锻炼,七分靠吃
食补我可以的!
只要吃得好
身体健健康康不是梦!
今天就来说说金秋十月份
该吃什么最养生!
芋头
虽然芋头一年四季都有,但是到了十月份才是芋头最鲜美的时候, 粉粉糯糯的芋头,入口即化,浸满肉味的同时,又带着自己的 回甜。
注意事项: 芋头一定要煮熟、煮透,不然里面的黏液会刺激咽喉引起不适,而且没有熟透的芋头也不好吃对吧?
推荐吃法:芋头烧鸡、清蒸芋头、芋头杂粮饭
魔芋
魔芋里面有大量的维生素、 植物纤维和一定量的黏液蛋白,常吃可以提高身体免疫力,还能防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收(这个真是太好了,怪不得减肥代餐食品里面好多魔芋粉)。
注意事项: 魔芋生食有毒,切记要煮熟后才能食用!
推荐吃法:魔芋烧鸭
菊芋
菊芋中有一种和 胰岛素结构非常相近的物质,能够帮助降低血糖。
长得就和姜差不多,又名鬼子姜,主菜是没法担任了,拿来和平常的仔姜一样使用还是一种不错的方法。
推荐吃法:菊芋酱菜
红薯
有人冬天不吃烤红薯的吗!
每次路过地铁站闻到 香甜的烤红薯,让人忍不住就走到面前买上一个热腾腾的红薯了。
红薯具有丰富的 膳食纤维,能够帮助肠道蠕动和消化液的分泌,简直就是主食的绝佳替代品。
推荐吃法:烤红薯、红薯粥、蒸红薯
紫薯
含有丰富的 花青素,造就了这样的紫色。
花青素,想必平常热衷于保养的小仙女都很熟悉,是“第七大必须营养素”,具有 抗氧化的作用,还能延缓脑神经衰老,预防老年痴呆。
就是口感方面,我个人觉得不管是烤还是蒸出来的紫薯都有点糙,没得红薯口感绵软。
推荐吃法:紫薯馒头、紫薯粥、紫薯饼
马铃薯
说到土豆不要一想到就是锅巴土豆、狼牙土豆和薯条哈!
其实土豆本身的脂肪含量是很少的, 维生素和矿物质含量都高于米饭和面食, 饱腹感又很强,顶饿!
推荐吃法:土豆烧牛肉、烤土豆、土豆泥
山药
大家都晓得,山药是一种非常好的进补食物,含有淀粉酶等活性物质,可以改善营养吸收功能, 保护肠胃。
但是成都人就很喜欢搞起花样,吃火锅放山药,但是山药带皮皮蒸还有炖鸡都是很好的选择。
推荐吃法:山药炖鸡、清蒸山药
白萝卜
有句话叫做 “冬吃萝卜,夏吃姜”,秋冬天来一碗热腾腾的萝卜汤,不晓得有好安逸。
白萝卜有 清热化痰、生津止渴,还可以用于功能性的消化不良,以及经常腹胀、便秘、排气比较多的情况。
推荐吃法:萝卜炖鸭、萝卜排骨汤、清炒白萝卜、腌白萝卜
莲藕
莲藕含有丰富的蛋白质、维生素和钙,可以生吃也可以煮熟,生吃有 凉血散瘀的作用,甜甜脆脆的口感也不错,不过煮熟之后有 补益脾胃的功效。
成都人最喜欢的还是煮火锅串串和烧烤的时候吃的藕片啦~
推荐吃法:莲藕排骨汤、炒莲藕、素藕丸子、酸辣藕丁
板栗
板栗含有丰富的 不饱和脂肪酸和 多种维生素,淀粉、脂肪含量也很丰富,热量也比较高,所以还是要控制到量。
每次上街看到糖炒板栗都忍不住来一口袋,热火的板栗最香了!
推荐吃法:板栗炖鸡、炒板栗、生吃
冬枣
冬枣可谓是 “VC之王”,秋天的枣子甜度最佳,每100g枣子的维生素含量差不多是苹果的60倍、柠檬的10倍。
但是不能多吃,看上去平平无奇的枣子你都想不到它的 热量高到吓人,吃个5、6颗就差不多了!
推荐吃法:生吃
蜂蜜
在秋冬这个新鲜蜂蜜大量上市的季节,常备蜂蜜是个好习惯,蜂蜜有丰富的 葡萄糖和果糖。
还有氨基酸、多种维生素,含酶也比较多,能够帮助人体更好地吸收和消化。
注意事项:泡蜂蜜水的时候, 水温不宜过高,否则会破坏蜂蜜中的营养结构,用65℃左右的温水冲泡最佳。
推荐吃法:制作甜点、泡水喝
南瓜
南瓜里面含有丰富的维生素A、B、C族群,还有丰富的 矿物质和氨基酸等等,可谓是秋冬进补的绝佳食物。
挑南瓜的秘诀就是“熟”,也就是我们说的 老南瓜,南瓜越老,水分含量就少,口感又绵实又沙,做出来的食物口感就越好。
推荐吃法:蒸南瓜、南瓜饼、南瓜粥
冬瓜
普通人经常吃冬瓜可以调理脾胃,促进肠胃功能蠕动, 加快新陈代谢。
但是做成冬瓜汤之后,清利湿热的作用会更强,所以脾胃虚寒的人还是要少吃冬瓜。
推荐吃法:冬瓜排骨汤、清炒冬瓜、冬瓜圆子汤
秋冬季节,汤也是个好东西呀,上个月小编还写了喝汤的攻略,感兴趣的小伙伴可以往之前的文章翻一翻,看看成都有哪些喝汤的好去处,喝完保准身体暖暖和和的!
不说了,泡在可乐里的枸杞入味了
我养生去了!
大家秋冬季节记得 多喝热水
#你有秋冬进补的好食谱吗?#
还想出一期美容养颜滋补的文章
大家觉得怎么样?
图片来源网络 如侵删