想要食材时刻保持新鲜，冰箱就是最佳的“保鲜箱”，但冰箱并不是全能的，经常使用不清洗不仅会残留残渣、污物，还会产生异味，滋生病菌污染食物。
一、窃取营养
冰箱可以储存食物，所以很多人都认为冰箱是保鲜的，其实不然。据有关实验研究证明，在4摄氏度的冰箱中储藏24小时，会让果蔬的维生素含量下降30%，冰箱是名副其实的窃取食物营养的“黑手”。
二、产生异味
当我们将香气扑鼻的新鲜面包、水嫩多汁的水果、风味别致的火腿等美味放进冰箱储存，一段时间后食物的颜色就会暗淡，味道也再是原来的口感，甚至还会有一些异味，严重破坏食物的美味。
三、滋生病菌引发疾病
冰箱里储存各种食物，自然也有各种细菌，尽管冰箱保存食物的温度很低，在这种环境下，绝大多数细菌的生长速度都会放缓。但有些嗜冷菌（即抗冻能力很强的细菌），如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，人如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病，常见的有“冰箱肠炎”、“冰箱肺炎等。
如果想要远离冰箱污染食物的危害，好方法就是定期彻底清洁冰箱。使用专业的冰箱清洗设备和冰箱清洗剂、塑壳清洗剂、全效消毒液。
冰箱清洗注意事项：
1、定期清洗冰箱门封条：冰箱的污物不光淤积在内部，门封条也是污垢积聚的地方，门封条上如果有了污垢一定要及早清洗，否则会加速门封条老化，影响冰箱的密封性能，引起冰箱内部温度升高、耗电量增加，所以要常清洗。
2、冰箱内部的搁架、抽屉清洗：冰箱长期使用会积累食物的残渣，这些残渣堆积在冰箱内部，会产生异味滋生细菌污染食物。清洗时要先拔掉插头，取出冰箱内部的东西，用软布蘸温水、肥皂水擦拭，然后用清水清洗干净，再用干布擦干即可。
3、冰箱冷凝器及压缩机的清理：冰箱背面的冷凝器、压缩机常时间使用会吸附灰尘，时间久了会影响机器功能，清理时不能用水擦洗，而应该用毛刷去除灰尘，如果使用水、洗涤剂、洗衣粉等清洗剂会腐蚀设备。#冰箱#细菌#异味收藏
如果想要远离冰箱污染食物的危害，好方法就是定期彻底清洁冰箱。使用专业的冰箱清洗设备和冰箱清洗剂、塑壳清洗剂、全效消毒液。
冰箱清洗注意事项：
1、定期清洗冰箱门封条：冰箱的污物不光淤积在内部，门封条也是污垢积聚的地方，门封条上如果有了污垢一定要及早清洗，否则会加速门封条老化，影响冰箱的密封性能，引起冰箱内部温度升高、耗电量增加，所以要常清洗。
2、冰箱内部的搁架、抽屉清洗：冰箱长期使用会积累食物的残渣，这些残渣堆积在冰箱内部，会产生异味滋生细菌污染食物。清洗时要先拔掉插头，取出冰箱内部的东西，用软布蘸温水、肥皂水擦拭，然后用清水清洗干净，再用干布擦干即可。
3、冰箱冷凝器及压缩机的清理：冰箱背面的冷凝器、压缩机常时间使用会吸附灰尘，时间久了会影响机器功能，清理时不能用水擦洗，而应该用毛刷去除灰尘，如果使用水、洗涤剂、洗衣粉等清洗剂会腐蚀设备。
