一场秋雨一场寒，秋天日渐寒凉，昼夜温差大，此时注意添衣保暖之外，在饮食上也要注意多多吃一些温性食物，及时给身体补充营养，顺应时令，要多吃“地下三宝”，营养多还不贵，应季而食身体棒，精气神满满顺利过秋天。
第一宝：萝卜
秋季萝卜大量上市，水分足，营养多，民间有“常吃萝卜，不用医生开药方”之俗语，道出了常吃萝卜的好处。
大骨头萝卜时蔬汤
准备食材：大骨头1根、甜玉米1个、海鲜菇1把、豌豆苗1把、红枣数颗、盐少许
1、大骨头剁成大块，多次冲洗后，放入清水中，用按摩的手法挤压出血水，浸泡大约30分钟左右，多次冲洗，肉色发白后沥干水分备用；玉米洗净剁成小段；白萝卜洗净切块备用；生姜切片；海鲜菇、豌豆苗洗净备用。(绿色时蔬可以自己灵活替换就好）
2、大骨头放入砂锅中，加入没过食材的水大火烧开后，撇出浮沫，放入生姜片、大葱段、1小段桂皮，1个八角，大火烧开后转小火慢炖60分钟。
3、然后加入萝卜块、玉米段继续煮15分钟，之后加入海鲜菇、红枣煮5分钟左右。
4、最后撒入少许盐调味，加入豌豆苗煮30秒左右即可。
第二宝：花生
秋季是花生的收获季节，富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，营养价值高，秋季吃花生最好的方式是煮着吃，美味又营养。
?凉拌花生
准备食材：花生米200克、花椒适量、芹菜1根、黄瓜1根、胡萝卜半根、土豆1个、生姜1块、八角1个、香叶2片、盐适量
1、把花生清洗后放入锅中，加入没过食材的水，加入1汤匙盐，适量的花椒，1个八角、生姜片，2片香叶大火煮沸后调中火，直至花生米煮熟。
2、趁着煮花生米的时间，香芹洗净切成碎段，黄瓜洗净切段，萝卜丁洗净切丁焯水煮熟备用，土豆洗净切丁焯水煮熟备用。
3、煮好的花生米捞出，加入胡萝卜丁、土豆丁、香芹段，黄瓜丁，撒入少许香油，1汤匙生抽，少许香醋拌匀即可。
第三宝：山药
山药质地细嫩，口感清甜，既可以当成粮食，又可做蔬菜，好消化，易吸收，营养价值高，老少皆宜，特别适合秋季食用。
山药炖排骨
1、排骨剁成段，流水洗净后放入清水中浸泡揉搓，去除血水，肉色发白时捞出，冲洗沥干水分备用。
2、清洗好的排骨放入锅中，加入没过食材的水，加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油、3块老冰糖，少许盐大火煮沸后调中火慢炖30分钟左右。
3、当排骨炖得差不多的时候，加入切好的山药段继续炖煮至山药熟透。
4、最后加入大蒜，大火收汁即可。
5、这样做出来的山药炖排骨，不加一滴油，排骨原汁原味特别香，山药软糯入味，美味又营养。
秋天日渐寒凉，要多吃“地下三宝”，美味营养多，价格还不贵，应季而食身体棒，元气满满顺利过秋天。
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