我想干冷冻水产这行，怎么开头，冷冻食品 不懂开头的话，先问问周围亲戚朋友有没有做这行的，没有就问本地做这行的，讨教
生鲜活水产冰鲜冷冻有什么区别？ 主要是保存条件的不同，活水产需要放水里（淡水，或海水）暂养，冰鲜需要放冰保持0到5℃保存，冻水产需要放在-18℃条件保存。
海鲜冷藏库分为几类？ 内部蒸发器选择 1.海鲜速冻库的蒸发器应选择速冻架加风机最合适，速冻架是用速冻管道做成的可用于放海鲜的架子，架子的型号根据海鲜鱼盘的尺寸来定制，再装上一个防潮的外。
快递可以寄水产吗？就是那种冷冻过的海鲜之类的，想给别人寄但是怕快递不收，如果可以寄那推荐什么快递呢 楼主，可以寄的，不过你要包装好
海鲜类的冻品和冰鲜到底有什么区别？ 1、冻品是把食品外面冻2113上一5261层冰，与空气隔离，使食物不会氧化，可以长4102期保持食品的不出现变质现1653象。可以长途运输，长期保存，一般冷冻海鲜可以存放三个月左右。2、冰鲜，是刚刚打捞起来的鱼虾蟹，进行急冷，保鲜时间24小时，但是食品非常新鲜，其中营养物质没有流失。3、现在各大超市展示柜都是冰鲜食品。冷冻冻起硬邦邦的，冰鲜混冰块方便运输，但保鲜期较短。4、冰鲜习俗盛于四月渔汛期。四月脍鱼、黄花鱼、王鱼拥集渤海湾沽区，每辆渔船产量都比往月高，由于天气逐渐转暖，往返费、耽误产量、打水产品保鲜等问题，于是便驾船出海收货，收货用冰保鲜运往市场销售，于是形成冰鲜习俗。扩展资料1、冻品是一种储存在-12~-23摄氏度的一种食品，包括海产类、水产类、鸡副类、鸭副类、鹅副类、猪类、牛类、羊类、农产类、丸糕点类、其它肉类、其它农产类等一大批肉质或非肉质食品。冻品在大小、形状、质地、色泽和风味方面一般不会发生明显的变化，而且还能保持原始的新鲜状态。参考资料 -冻品
夏季哪类冷冻水产卖的快 田螺，虾子，鱼
冷冻食品是如何分类？ 冷冻食品在产品内容上可大要分为如下五大类：1.农产冷冻食品—如冷冻混合蔬菜、冷冻青花菜等。2.水产冷冻食品—如冷冻虾仁、冷冻鱼片等。3.畜产冷冻食品—如冷冻猪肉、冷冻鸡肉等。4.调理冷冻食品—如冷冻中式点心、冷冻菜肴等。5.其他冷冻食品—如冷冻甜点、冷冻面团等。
