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赤水河的水流淌茅台 贵州赤水河与茅台酒有什么关系?

2020-10-12知识12

听说赤水河是贵州茅台镇茅台的主要制作水源,有那么好的水吗? 是的,那水很特别,茅台就曾做过异地生产实验,同样的工艺和流程,但没有成功,主要就是水质问题,赤水河的水源以及流经的基本都是丹霞地带,就是曾暗红色的沙质土壤,所以赤水河的水含有丰富的矿物质。是其他地方无法复制的。

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同样来自赤水河酱香白酒,茅台和郎酒为什么没有“相爱相杀”? 郎酒与茅台不但水源相同,酿造流程也十分相似,郎酒\"高温制曲”、\"两次投粮”、“凉堂堆积”、“回沙发酵”、“九次蒸酿”、“八次发酵”、“七次取酒”、“历年洞藏”和“盘勾勾兑”。特别是酿出后送入天宝洞和地宝洞恒温(19℃)储藏3年后再勾兑,其工艺不比茅台少,茅台酒的酱香味接近豆酱味,而郎酒的酱香较厚重,口感两种酒非常相近。论品质与口感,郎酒还是有实力比拼茅台的。两种酒最大的差异,获奖荣誉和知名度,茅台酒尽管饱受争议,茅台酒贵为国酒,其地位郎酒无法撼动,朗酒先后获得国内金质奖4次,而茅台先后获得国际国内金质奖18次,郎酒不与茅台相爱相杀,主要是没有多大的资本去和茅台相爱相争,近年来郎酒广告强势宣传,预计2019年将会强势登场。

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觅道酒和飞天茅台用的都是赤水河的水么? 其实赤水河为中国长江上游支流,因河流含沙量高、水色赤黄而得名。经贵州省毕节市的七星关区、金沙县与四川省叙永县、古蔺县边界,进入仁怀市、习水县、赤水市,至四川省合江县入长江。而觅道所在的泸州市,并不是使用的赤水河的水,而是和“国窖1573”使用的是同一水系,觅道使用的龙贯山脉的龙泉山泉水,飞天茅台使用的是赤水河的水。

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茅 台 酒 是用赤水河的水进行酿造的吗? 茅台镇位于贵州仁怀市赤水河畔,赤水河水质纯洁清甜,含有少量矿物质,非常适合酿酒。

贵州赤水河与茅台酒有什么关系?

#茅台酒#郎酒#白酒

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