酸脆爽口拌木耳 拌木耳的做法，拌木耳怎么做请看步骤：1.洋葱切丝，黄瓜切片2.木耳下锅，煮三分钟左右3.醋，酱油，盐，糖兑在一起，喜欢吃酸的可以多放一些醋，糖和酱油放一点就可以，盐。
为什么饭店里的木耳吃起来是脆的，而家里的木耳吃起来是软的？ 焯水后浸泡在冰水中，让木耳口感更脆爽。放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜，让木耳口感更脆爽。材料：新鲜黑木耳500克。调料：日本酱油、芥末、冰水适量。做法：1、新鲜木耳、日本酱油、芥末备好。木耳用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。把洗净的木耳切成丝。2、锅下水烧开，将木耳丝焯水1分钟。木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。3、木耳丝沥干水份放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜。将日本酱油和芥末放入味碗中，木耳丝即可醮芥末酱油食用。
香哈菜谱为您提供脆拌木耳的做法图文步骤讲解，内附脆拌木耳的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及脆拌木耳的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
酸脆爽口拌木耳怎么做如何做好吃 酸脆爽口拌木耳主料木耳 洋葱 香菜 黄瓜 酱油 醋 糖 盐 香油酸脆爽口拌木耳的做法步骤1.洋葱切丝，黄瓜切片2.木耳下锅，煮三分钟左右3.醋，酱油，盐，糖兑在一起，喜欢吃酸的可以多放一些醋，糖和酱油放一点就可以，盐根据食材多少适量即可4.把煮好的木耳过凉白开，和洋葱黄瓜拌在一起，浇上之前调好的醋汁5.把香菜洗干净切小段，我今天是临时起意做的，家里没有香菜，我就没放，如果有一定要放，很提味的，虽然我不吃香菜，但是很喜欢拿香菜烧菜提味。最后浇上香油，如果喜欢吃辣，可再加芥末或者辣椒油哦！
【芹菜拌木耳】1.一小撮木耳温水泡发（温水会快些）；2.芹菜挑好去根和多余叶片，切段待用；3.烧开热水，先将泡发好的木耳下锅煮5分钟左右，之后放芹菜再煮2分钟（喜欢吃脆。
木耳脆生生的秘诀--脆拌秋木耳 1.准备好原材料，木耳提前用凉水泡发，泡的水里加点白醋。2.青椒彩椒切成丝。3.大葱切成丝。4.锅里水烧开，加入适量白醋，放入木耳煮一两分钟。5.将木耳捞出放入冰水中。。
