夏天用坛子做酸豆角几天能吃不致癌 酸豆角-制作1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角腌也可以）2、。
吃炒的酸豆角会致癌物 所有的腌制蔬菜（包括酸豆角）都含有亚硝酸盐，一类致癌物。但致癌物不等于会致癌。
生豆角致癌吗 致不致癌不知道、但是豆角不能生吃、一定要炒熟、不然会中毒
豆角干吃佐会致癌吗
市场上的酸豆角吃多了会不会致癌？ 这种，不管是酸豆角还是其他的也好，都要少吃。清炒酸豆角的做法 做法：一、材料 用到了：a：酸豆角（武汉表姐婆婆牌）b：白糖、干辣椒 二、步骤 1、酸豆角提前拿出来泡上，。
干豆角长绿霉可以吃吗 只喝了一点汤吃了会致癌吗 最好不要吃还有 致癌什么的 不是你吃了一点马上就得癌症的致癌物质是在体内不断的积累 达到一定数值 癌症可能就被激活了你也不要问达到多少 因人而异
吃豇豆的好处和坏处有哪些 好处：1、长豇豆中的蛋白质含量比较高，与黄豆相比会低一点点，但是比很多绿色蔬菜而言会高出很多，长豇豆中的蛋白质，更加利于人体所消化吸收，同时还能够增强机体免疫力；2、长豇豆是含有大量的维生素a，具有一定的抗御衰老的作用，另外长豇豆就是含有微量元素，也具有一定抗氧化效果；坏处：3、由于长豇豆中含有皂荚以及植物凝集素，而且如果没有充分的炒熟，那么就会引发中毒现象，患者还会出现，有出血性炎症以及上腹部疼痛，饱胀，恶心呕吐症状。扩展资料：豇豆介绍：豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。豇豆为豆科豇豆属长形豆荚，起源于非洲，多样性中心在尼日利亚。豇豆传到印度后，形成了短荚豇豆种；豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。蝶形花科一年生缠绕草本植物，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5~13厘米，宽4~7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形。参考资料来源：-豇豆
为什么豆角半生不熟的时候有毒？ 豆角2113外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都会对胃肠道产生5261强烈4102刺激。皂素又称皂甙，本身是一种1653毒蛋白；豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多。烹调豆角时，需加热使豆角熟透才能破坏其毒素，如果豆角没有熟透，人吃了就可能会中毒。煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高。因此豆角最好的做法就是掐去两头再用水炖煮，并保证锅中的水没过豆角。若没有除去豆角两头或未完全煮熟，很容易在食用后产生恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。扩展资料其他豆类蔬菜也要注意1、扁豆豆科扁豆属，俗称荷包豆、茶豆、藊豆、火镰扁豆、膨皮豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆。食用未煮熟的扁豆可致人中毒。扁豆的花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红和紫色。2、大豆豆科大豆属，俗称黄豆。其豆荚上长有许多毛毛，人们喜爱将新鲜的大豆带豆荚煮吃，故又称毛豆。食用未煮熟的毛豆可致人中毒；黄豆做成豆浆，食用未煮熟的豆浆也可致人中毒。3、刀豆，豆科刀豆属，俗称挟剑豆、野刀板藤、葛豆、刀豆角、刀板豆。成熟的种子称刀豆子、大刀豆。食用未煮熟的刀豆可致人中毒。参考资料来源：人民网—吃豆角会中毒？其实是因为豆角没有完全被煮熟参考资料来源：人民网—注意！这些。
夏天吃冻豆角会致癌吗 不会的一般喜欢吃腌制的食物过冷过热的食物才会引起癌变的，冻豆腐不会的，但是时间长了不新鲜的吃了对身体不好…
为什么吃生豆角会致癌 我只知道吃生豆角会中毒，而且很严重。
