什么地方有吃松花粉的传统习俗 南方 浙江一带清明节前后,自制松花糕或松花粉团
回忆里的腾冲松花糕 腾冲松花糕的做法,腾冲松花糕怎么做请看步骤:1.红豆洗净泡4小时左右,泡软,夏天建议放冰箱泡发,这样不易发芽2.泡好后的红豆加水放压力锅压软,煮熟,我煮了一个多小时,。
松花粉是什么物质生产的?有什么作用的? 松树开花时自然带粉:
云南腾冲~松花糕(百花宴)
松花糕怎么做 松花糕是一种很独特的点心,那是只有昆明或者云南才有的糕点。它是当年具有最广泛群众基础的有着博弈色彩的小食品。在两层非常薄的糯米面中间夹着一层同样薄的玫瑰豆沙馅儿,然后,在外边扑上松花,就成了松花糕。所谓松花,就是从松树的花茸上收集来的花粉,对于云南来说,松树就是生长在海拔2000米及以上的马尾松和油松。因了松花的本色,松花糕的外观不太好看,黄得不大自然,但却绝对是原生态的松花粉,那年月的人根本就没有造假的念头,即使想成本也太高了。搁现在就不行了,松花粉早就成了“国宝级”保健品,这时就得以假的为主了。玫瑰豆沙馅儿里加的是红糖,甜而且有一种特殊的原糖香;而松花粉闻上去也有一种清淡的香味,入得口来却是微微地甘苦。馅儿和花粉的混合就产生了口感上的折中与平和,与四季如春的昆明的温和性情十分相宜。实际上,松花糕是一板一板地做出来的,每一板大约30×60公分大小,放在一块比之稍大一些的木板上,再用小刀划成3×3公分左右的小块,每块也就半公分多厚。在木板四个角上各放一个小竹圆筒,就可以在上边再摞一板松花糕,如此这般,一个熟练的小伙计可以一只手托起6-8板松花糕,最高纪录有一手托起12板的。问题来了,好好的点心为什么。