绿茶泡出来发红是什么原因？1.水温过高，茶汤从原本的黄绿色会逐渐变为黄色，但不会成为红色。2.陈茶，放久了绿茶，其中的儿茶素会氧化成为茶红素，而茶红素是水溶性的色素，这样的绿茶泡出来，自然就是红色的。3.劣质茶，劣质茶要分很多种，等级较差，或者别的地方的茶叶冒充，都有可能，所以很难去确定是否是劣质茶。所以，综合你汤色的呈现，茶汤颜色的成因，再加上经验可以断定，你买的绿茶是陈茶，至于几年的，确定不了。泓蕴号茶业！
为什么有人说喝绿茶比红茶更容易失眠？
红茶和绿茶有什么区别，这两个茶哪个更适合老人喝？ 一个是全发酵茶，一个是不发酵茶。区别就是一个茶性相对温和，一个茶性相对寒凉。至于哪个更适合老人喝，…
为什么绿茶泡出来是红的，还能喝吗？
绿茶放的时间长了，为什么不那么绿了，甚至变得有些黄了？ 无论什么茶，新茶跟陈茶口味是不一样的。绿茶采取的是茶树的新叶或芽，不发酵，经杀青、整形、烘干等工艺，保存了鲜叶的绿色和多种天然有益物质。存放时间久了难免茶中的物质跟空气中的氧气、湿气等发生化学反应，也会失去一些东西。其中眼睛能看的见的就是叶绿素了，随时间越长会越明显。
绿茶放的时间长了，为什么不那么绿了，甚至变得有些黄了？ 感谢邀请回答！我是小二，带领茶叶大军又和大家就见面了。绿茶为什么会不绿了，甚至有些黄，那是因为茶叶中的叶绿素的原因！叶绿素：是高等植物和其他所有能进行光合作用的生物体含有的一类绿色色素。由于保存的不好，茶叶中的叶绿素被分解；还有就是茶叶本身的茶多酚进一步氧化成茶黄素，所以慢慢就变黄了。
茶叶发苦的原因可能有哪些？ 亲，一，可能你泡的时间太长了一般一杯茶泡上半分钟到一分钟就得喝，时间长了会苦.二，茶叶不好档次不高的茶叶本身就很苦，没有鲜爽，纯的感觉如何判断？要是泡的时间长发苦，多加水，这样就不苦了，说明茶叶本身比较好，是你不会泡要是加水还苦，说明茶叶本身质量一般.泡绿茶千万不能用泡沸的水最好是凉一下，85度左右的水温泡龙井比较合适，水温过高，茶叶就烫熟了.味道反不好
绿茶泡久了为什么会变红色呢 正常2113现象！当绿茶泡久了茶里的黄酮类5261物质被氧化聚合，或变黄，或变红。4102但不建议久泡，其实茶中营1653养物质全部在前面2道。茶最重要的是前三道，后续泡出来的完全无用，等于凉白开。希望你喝出茶道来，别太舍不得了，割舍才显大气！有空一起喝杯茶，聊聊天，何其快哉！
为什么绿茶刚泡的时候是绿的，久一点就成红色了？ 绿茶本身的颜色是淡淡的绿色，有的茶甚至能接近无色。放久了变成红色。不仅仅和茶的种类有关也与制作过程有关。这种现象是比较常见的。具体原因有如下；1，茶中含有茶黄素，茶黄素的分子式为C29H24O9。与氧气（O2）反应会生成茶红素或者茶褐素。无论是茶红素还是茶褐素看起来都是红色或者深红。所以会变成红色。2，除了茶黄素会氧化之外，茶中的茶多酚也会与空气氧化。大量的茶多酚析出，与空气氧化后形成的汤色过重；3、茶叶可能其中掺有陈茶，陈茶一般泡出来就会发红，这个时间比较短，还没有等茶凉，就会变红。4，掺杂了或非茶叶等物质，也就是说茶中含有杂质。5，与茶的种类有关：一般来说绿茶出来的水会偏绿一点，铁观音出来偏黄一点，茉莉花茶出来的也偏绿色；6，与制作过程有关：如果在“杀青”这道制作工艺中没有使用得当的方法也会出现茶水变红的现象，杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变。
