每天早餐吃2个鸡蛋好吗 1.每天早餐吃一个鸡蛋即可，不要食用过多，两个鸡蛋有些多了，因为鸡蛋中除了蛋白质以外还有胆固醇，过多的食用会加重血清中胆固醇的含量，您最好养成合理膳食来进行应对，。
扣羊肉怎么做好吃 带皮无骨羊肉（以羊腩肉最好）1千克、芝麻油250克、南（腐）乳15克、柱侯酱2克、老抽5克、盐3克、糖3克、味精3克、胡椒粉2.5克、绍酒25克、姜50克、葱100克、蒜子30克、棕榈油1.5千克、二汤150克。1、将羊肉皮毛刮净，整块放入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分。2、旺火烧锅，下棕榈油，烧对八成熟度，将羊肉块放入油锅炸至略呈金黄色，倒入笊篱，在放清水中漂净油分。3、旺火烧锅，倾入芝麻油，下姜块（拍碎）、葱段、蒜子、八角、桂皮、陈皮、南（腐）、味精、胡椒粉、推拌均匀，加盖、慢火焖至皮焾入味，用疏壳沥出原汁待用。4、将熟羊肉连皮切成方块，皮朝底、肉朝面，整齐排列碗中，加入原汁，上笼蒸至焾透，倒出原汁，将羊肉反扣入盘中，用原汁中二汤、湿生粉勾芡，淋在羊肉面上，撒少许炸芝麻仁和葱花即成。
羊扣肉的做法？ 羊扣肉，顾名思义就是用羊肉做的扣肉。好吃的羊扣肉，肥而不腻，也没有羊腥味。羊扣肉的做法不太复杂，上佳的是用黑山羊肉做成，羊扣肉酥软而皮韧口，十分鲜美，最重要口感一点都不觉得肥腻！用温水洗干净，然后将羊肉切成块状，放入锅里，加水、料酒、生姜一起煮沸去腥，捞出锅后用清水洗干净。把去腥的羊肉放入调好的汤料锅里煮至7分熟，捞出锅放冷后，再将羊肉切成小片。就着将切好的羊肉装碗，一定要皮朝下放入碗里，在上面加些许花椒、辣椒，再倒点汤料，就可以上蒸笼了。羊扣肉，味道好不好，关键得看煮的这个汤料。制作汤料时，先在锅里放适量的油，然后加入适量的姜粒、大蒜泥、花椒面、味精、鸡精、盐、醋、酱油、料酒、啤酒、豆瓣等佐料，快速翻炒后加适量的水，先用大火煮开再用小火熬20分钟，等汤料的香气出来后再把羊肉放进去，这样就可以让羊肉入味。麻辣鲜香的羊扣肉，并没有羊肉的腥味，但跟猪肉相比，又有别样的风味。各地的羊扣肉，其实有各地不同的做法；海南的东山羊扣肉，原汁勾芡淋到羊肉上，以汆过水的青菜围边上；开封的羊扣肉，不要浇汤汁儿，要挂糊，不需要切太厚。
天天饮食 双菇扣羊腩做法
羊肚皮的肉怎么做？ 羊肚皮上的肉，是指羊腹部的肉，也就是羊腩，我们这叫羊肚绷，是羊身上一块肥瘦相间的肉，如果烹饪得当，肥而不腻，口感滑嫩，是相当的美味，那羊肚绷怎么做好吃呢，我来提供一个做法。羊肚绷炖萝卜羊肚绷2斤，白萝卜两个，葱白两根切段，姜一块切片，干辣椒两个(不能吃辣就不要放)花椒一小把，八角两个，香叶两片，香菜一小把，干橘子皮两片(可以去腥增香)调味品适量。羊肚绷肉洗净切成小块，先焯水，去除血沫。然后起锅烧油，把八角，香叶，葱姜放进油锅爆香，然后把羊肉放进锅内煸炒至肉变色，加适量清水，加入干橘子皮，把萝卜切成块，放入锅内大火煮一个小时，加盐等调味品，加入香菜碎，起锅，香喷喷的羊肚绷炖萝卜就做好了。
