什么叶子能包粽子 裹棕用的粽叶通常有竹叶、苇叶、荷叶几种，都具有较高的药用价值：竹叶有清热除烦、通利小便的作用；苇叶有清热、生津、除烦的效能；荷叶有止血、止泻、解暑、清热、助脾开胃的功用。因煮粽时间长，其粽叶内的有效成份可与粽馅内的某些成份融为一体，相得益彰，从而使粽子的补益作用大大增强。粽子叶有北方粽子叶和南方竹子叶之分，下面主要和大家讲下南方的竹子叶。箬叶，广州人包粽子多用这种叶子，上海地区也是这样。芦苇叶，北方地区用的最多，因为上面二种植物北方比较少，但是农村的芦苇比较多。北方苇子叶叶子新鲜，做出的粽子香，北方的人们可就地取材，价格便宜，缺点是叶子较窄，包起粽子来难度稍大。而南方的竹子叶叶子比较宽，包起来省事，更适合初学者包粽子用。南方的竹子叶-箬叶竹箬叶竹秆高1-3m，径0.5-1cm，节间长10-15cm，幼时无毛或被小刺毛，节下被淡褐色毯毛状毛环；节较平，节内长3-smm。箨鞘鲜时褐绿色，长10-12cm，背面中下部贴生棕色刺毛；箨耳发达，向两侧延伸，镰刀形，遂毛长5-8mm，多数褐色，波曲状；箨舌截平形或微搭曲高1-2mm，边缘具流苏状褐色毛；箨叶直立，长三角形或长圆形。顶端渐尖，基部圆形。叶片大，长10-35cm，宽2-5m，背。
农村人用什么包粽子？我是农村人，来回答一下这个问题，谢谢邀请。我们北方人习惯用芦苇叶子包粽子，首先集市上购买新鲜的芦苇叶，即便是干的，也应挑选较宽大无破损的苇叶最好。过去农村都是用黍子米，也叫黄米，配上大枣包粽子，现在我们这里都不种黍子了，所以，改成了用江米做原料。在包粽子前，首先把江米用凉水泡开，大枣和粽叶分别用开水炸下，这样做的目的是，包粽子的时候芦苇叶柔软不破裂，大枣在煮熟后不干也不硬。另外，包粽子过程先放根筷子，好搭叶子，按顺序颠倒搭四五片叶子，收起来，成喇叭口状，装泡好的江米大枣，注意米不要塞的太实，太实了煮出来的粽子会发硬，不糯难吃。粽子包好后，锅内添水漫过粽子，用较沉些的东面压在粽子上面，不使粽子漂浮，估计时间的大小，一锅带着浓浓芦苇叶清香的粽子就能吃上了。
不用叶子还能用什么东西包粽子 用别的还能叫粽子吗？必须是芦苇叶或竹叶才可以，馅料可以有创意，外形可以有创意，但是叶子真不能有太多创意的！希望能帮到你。
什么叶子可以包粽子，作为粽叶，首先要无毒，而且最好有些清新的香味。要柔软结实有韧性，并且叶子必须有一定的大小。目前所知道的主要粽叶有：箬竹叶，芦苇叶，槲树叶，。
什么叶子可以用来包粽子？
包粽子的米是什么米 包粽子可以用大米吗 大米可以包
包粽子要怎么包和要加什么材料，包粽子是端午节的一种传统风俗，首先要准备好粽子叶，用在包粽子上就被称为粽叶。其次则是准备粽子里面的馅料，将馅料置于粽叶中，再用线包。
包粽子用的是什么叶子 老北京包粽子2113的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称5261为粽叶。广4102州人包粽子多用箬叶，选1653表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。包粽子的做法：1、将黑糯米洗净。2、将糯米洗净。3、将腊肉洗净，切丁备用。4、将棕叶和粽叶洗净，棕叶过水焯焯备用。5、将黑糯米，糯米，花生，加少许盐拌均。6、将粽叶卷成卷。7、装入适量的糯米，稍稍压紧，放少许的腊肉粒裹好。8、用棕叶套好。9、依次包好。10、把包好的粽子用水没过，用大火煮沸，改小火煮2小时即可。
